的主要原因是機體內膽汁、胰脂肪酶、胰脂肪的供應不足。因此持續地進行低脂或無脂的飲食事實上是會危及生命的。
鈣質是使骨頭及牙齒保持硬度、凝血、肌肉收縮活動所必不可少的物質，因此，膽汁分泌過少，會削弱機體對進行維持生命所必需的活動所必需的鈣質及礦物質的吸收能力，
維生素K的吸收機制對所有其他脂溶性維生素，包括維生素A、E、D也同樣適用。只有在脂肪正常吸收的情況下小腸才能夠吸收維生素A及胡蘿蔔素、如果維生素A的吸收量不足，組織上皮細胞會受到破壞。這些細胞是人體內構成所有器官、血管、淋巴管等必不可少的組成部分。維生素A同時也是維持雙眼的健康及預防、減少微生物感染的重要元素。維生素D是骨頭及牙齒鈣化的必要成份（注：攝取充足的維生素D唯一真正安全的方法是來自於日曬和特定食物）。但很重要的是，我們必須意識到，簡單的維生素補給是不能解決體內維生素不足的問題的。
總之，缺乏正常的膽汗分泌，機體是不能消化及吸收足夠維生素的，從而會對迴圈系統、淋巴系統及排尿系統產生相當大的損害。
沒有被充分消化的食物會在小腸和大腸裡發酵、腐敗、它們會吸引巨量的細菌來加速其分解過程。由此產生的分解產物及細菌的排洩物對人體都是非常�