魚湯，其實在華夏的家庭料理之中是很常見的一道菜，只是華夏的‘湯’都是以清湯為主。
無論味道怎麼的變化，但我們的‘湯’都是清澈的，應該屬於清湯類吧？
所以市面上我們見到的雞、鴨、魚、牛、羊，菌什麼的，各種的‘湯’都是以清湯為主，我們主要食用的食材帶來的‘鮮’。
當然華夏也是有著辣湯的，但是各地做法並不太一致，胡辣湯就是辣湯裡的一種典型。辣椒搭配胡椒，在冬季食用是非常暖人脾胃的。
而韓國這邊喜歡在清湯里加上辣椒麵，還有蒜末，原本清湯在這些東西加入進去之後清湯也變得渾濁了起來。
蒜末的辛辣，再搭配辣椒的激辣，同樣在這個還比較冷的中午時間，一碗辣湯下肚會讓渾身上下都變得通透的。
金亞榮先給楊昆盛了一碗滾燙的魚湯，她盛了一碗後她迫不及待的遞給了他：“你先嚐嘗味道？”
在說了這句話之後，金亞榮的注意力全都集中在楊昆身上了。因為這家美食店是她帶著楊昆來的，如果楊昆嘗試之後覺得不好吃，那完全就是在傷她自尊心了。
畢竟這是一家她認為非常美味的料理店呢，如果卻沒有得到楊昆的讚許，那金亞榮肯定會覺得鬱悶的。
楊昆拿著金亞榮盛的辣魚湯先喝了一口湯水，一口下肚，滾燙的湯水配合著辛辣在順著口腔進入了胸腔，辣味在胃裡散開，這感覺就像是渾身的毛孔都張開了似的。
這樣滾燙的辣湯，果然是中午醒神暖胃的好料理。特別是對那些喝了酒，早上起來還因為宿醉有些難受的人來說，一口熱辣的湯水下肚瞬間就會精神起來。
這個二月天首爾所處的地帶，導致他們的氣溫依然徘徊在個位數，或者零下。
所以這樣的湯水在寒冷的季節裡，那是相當滿足的。楊昆喝了一口滿足的發出了些許的感嘆：“嗯~~湯汁很不錯呀。蒜香的刺激，讓一切都剛剛好，你也吃呀，盯著我幹嘛。”
聽著楊昆的對自己帶他來吃的料理店說出了肯定的話語時，金亞榮燦爛的笑了起來：“哈哈哈，我第一次來吃的時候，也被這個味道給驚豔到了。特別是這樣還有些寒冷的季節，一口湯下去呀，我覺得整個人都暖和了起來。”
楊昆笑著反駁道：“你一口湯就覺得渾身都熱了起來，那是因為你坐在地暖上。”
餐廳這裡的室內外的溫差還是很大的，外面江面的寒風吹著，但房間裡的暖氣開著。在你進來的瞬間，你就想著脫外套了。
金亞榮被楊昆這麼一說，她大咧咧的笑了起來：“哈哈哈~~是這個原因嗎？辣魚湯不錯吧，嚐嚐魚肉。”
楊昆挑起了一塊桂魚的肉，整體還行，只是少了一份‘鮮嫩’。
在華夏吃桂魚的話，選擇清蒸是比較多的，因為這款魚肉相當的細嫩，而清蒸可以很好的保護這份肉質的細嫩的同時，也可以很好的讓它的本身的鮮味不失。
而這個辣魚湯的話，就等於是把魚肉一直在水裡煮著。肉質雖然吸收了豐富的湯料後讓它的風味變得非常的濃厚了，但是卻少了一分桂魚本身的鮮美和魚肉的細嫩感。
楊昆點了點頭說道：“味道不錯。但，有點浪費食材了。下次，你可以去華夏餐廳要一份清蒸魚，不管是選擇石斑魚，亦或者這個淡水魚王，桂魚。你會感受到完全不同的魚類料理。”
金亞榮點頭說道：“我知道清蒸魚，我們以前在hk演出的時候，在酒店裡就吃過清蒸魚的，肉是非常鮮美的。但，我個人比較喜歡這樣的辣味。”
楊昆笑了笑說道：“本來飲食就是因個人口味而決定的！不過，北海道那邊的口味就要偏淡一點了，不知道你這次拍攝能不能習慣。”
金亞榮說道：“日本的口味清淡，那是指的懷石料理，和一些壽司之類的食物。其它的食物它的味道可一點都不淡喲，有些甚至比韓國還要做得鹹，比如拉麵就很鹹。”
楊昆笑著說道：“放心，這次我會給你安排很好的美食餐廳，就是有可能那些餐廳都會排隊。”
金亞榮一邊吃著面前的辣魚湯，一邊說著楊昆安排的餐廳：“只要是很多人都說是好吃的餐廳，排隊什麼的我到是無所謂。可千萬等我們別排了隊之後，結果一吃才知道上當了！那樣的餐廳，真的非常令人鬱悶。”
楊昆笑著說道：“放心吧，這樣的事情是不可能發生的，我好歹也是經歷過日本美食的人了。”
主要是楊昆能夠輕易的看懂日文，所以日本的美食網站