由於何冰、肖興文等人的關係千絲萬縷，緝私警察們順藤摸瓜找到了穗海南沙的員工宿舍，而更巧合的是，肖興文的員工將他的電腦和單證全都藏在了員工宿舍二樓的夾層之中。經過仔細的搜尋，緝私警察在夾層中將電腦和單證全部查獲。這樣，何冰和肖興文就跑不掉了，有足夠的證據能夠證明他們的走私罪了。
在很短的時間內，汪華松等人策劃和參與走私案的犯罪嫌疑人相繼被抓。
而走私糧食的始作俑者楊守中怎樣了呢？在肖興文接到海關的電話之後，他就打電話告訴了楊守中，楊守中立刻就將證據要麼銷燬，要麼藏起來。過了幾天後，他發現緝私警察一直沒有出現，就很僥倖地與王鵬、何樹銘在廣州黃埔一茶館見面，但他不知道自己早就被列為了偵查物件，一直不抓捕他，是想利用他引出更多的團伙分子。
楊守中戴著鴨舌帽進入了茶館，見到王鵬、何樹銘之後，先是警覺地向茶館外望了望，然後壓低聲音說：“我們的生意出了點事，我現在將一些事情和你交代一下，你們明天就各奔東西，自己找個安全的地方躲上一陣子吧。”
楊守中沒有想到的是，他這句話剛剛說完，他們所在包廂的門一腳就被踹開了，還沒等他們幾個人反應過來，自己就被按倒在地上。楊守中的臉被按在桌子上，什麼也看不見，只聽得到男男女女嘈雜的尖叫聲，他心裡一下子就亮堂起來：“這下子我是完了。”這樣的情景彷彿只有在電視、電影中發生。
楊守中被抓的這一天是2008年8月1日，隨著他的落網，全國最大的糧食走私案中最後一批嫌疑人被抓獲。在這起案子中，加上主要的嫌疑人，參與其中的犯罪嫌疑人達16名，均被緝私警察抓獲。
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任你怎樣狡辯，終受法律制裁
2009年6月3日上午9時，廣州市中級人民法院第一法庭開庭審理這件全國最大的糧食走私案。法庭上座無虛席，聽審的大約有300人，但除了公訴機關宣讀起訴書的聲音外，沒有任何聲音發出，人們都期待著這些危害國家的走私犯得到應有的處罰。
法庭上有8名被告，其中只有楊守中戴著手銬腳鐐，因為他曾長時間化名為“秦連松”與客戶進行交易，是最狡猾的一個。
就像在自己的名字上使用手段一樣，楊守中在2008年4月至7月期間，用“偷樑換柱”的手法透過亞快公司成功走私出口貨物15櫃，透過穗海南沙成功走私出口貨物487櫃，還有透過穗海南沙出口的151櫃貨物被廣州海關現場查獲。他是整個走私案件中罪行最重的一個人。
經法院查實，楊守中走私的653櫃走私貨物中包括，大米、麵粉、澱粉等糧食千克，硫酸銨肥料、花肥料、尿素等肥料4192952千克，鋼材千克，竹炭、氧化鈰、螢石塊、環保碳等其他物質千克，偷逃應繳稅款共計元。
汪華松在明知是走私的情形下，把公司攬下的大米、麵粉等交給何冰、肖興文代理出口，何冰、肖興文將所接的貨物偽報為“沙發、潔具、家電”等拼命向海關申報出口。汪華松的遠城國際透過上面的方法成功地走私出口了4櫃麵粉，共82475千克，而另外的13櫃264350千克麵粉、12櫃302865千克大米被廣州海關現場查獲，總共29櫃走私貨物，偷逃應繳稅款共計人民幣元。
另外一名被告人何冰將包稅代理客戶出口的2櫃共51430千克鋼材偽報成“沙發”，向海關申報出口時被現場查獲。
東亞快運、穗海南沙、遠城國際3家進出口公司和8名被告人的行為都已經構成了走私普通貨物罪，偷逃應繳稅款數額之大為新中國成立以來罕見。
在法庭審理過程中，肖興文否認自己參與過走私，也不承認自己曾密謀和釋出廣告，只稱自己與其他人有一些普通的業務往來，而且他還振振有辭地說：“幹我們這一行的，誰不會在貨運中夾帶一些‘敏感貨物’？又不是隻有我們這一家，別人都是這麼做的！”
楊守中也同樣否認自己密謀走私，並狡辯說自己久病纏身，根本沒有辦法來處理這些業務，而事實上，他真的患有膽囊炎、腎結石等多種疾病，因此他被保外就醫。
此外，3家被告公司的法定代表人都是年輕的女子，在法庭上，她們只承認自己是註冊登記的法定代表人，並沒有參與或負責過公司的任何業務，對走私糧食等貨物的事情更是一無所知。
糧食非法走私的危害是非常大的，不僅是直接從國家的口袋裡掏錢變相地補給了