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在一旁候著的月桂看見自己小姐的馬尾辮也笑了起來,不過,凌藝卻撇撇嘴,說道:“怎麼,這樣多省事,還挺好看的。”。
“小姐,人家少爺們才那麼梳頭髮呢,您這樣也太不倫不類了。”。
“呵呵,那你直接叫我少爺得了了。”。
和月桂高來壽開了幾句玩笑,凌藝就帶上了圍裙,來之前,她已經把食材全部都偷偷放到了門口,所以,進來之後,她一邊挽起袖口一邊吩咐高來壽道:“快去,給我把門口的東西都搬進來!”。
高來壽連連應答,接著就走了出去,可是他出去這麼一看頓時傻了眼,這,這堆得跟小山似地都是些什麼東西?世界上有那麼大的南瓜西瓜冬瓜玉米番茄白菜……的嗎?。
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第九十二章 四菜一飯一湯。
既然是準備宴席。自然也不能太差了伙食,而且也不能缺了魚肉等大菜啊。。
想了想,除了那些新鮮的蔬果,還有高來壽慢慢往屋子裡般的巨大南瓜西瓜冬瓜等巨型蔬菜,現在是秋天了,為了不太驚世駭俗,吃些南瓜應該算是應季的。想罷,凌藝邊遞給月桂一貫銅錢去買些新鮮的豆腐,又吩咐高來壽去買些臘腸豬羊肉,還有一些海邊的鮮蝦和螃蟹。。
又取出了一些金黃色的小南瓜,這種南瓜個頭小,肉面。她先是訂了些菜譜,當然這些菜都是原本醉仙居都有的,是那種八十八兩宴席中的套菜。那些菜是交給高來壽做的,她今天只是想做兩道特殊的家常菜,當然這種家常菜在異界也是吃不到的,她想做的就是鹹蛋黃焗南瓜,還有孜然羊肉。。
首先,那鹹蛋黃焗南瓜這種做菜的方法很少有人用的。想必今天宴請的三位都是沒有吃過的。而另一道菜孜然羊肉就是重點了,他們這邊可沒有孜然這東西,前些天凌藝將調料弄出來之後由於時間太短。這道菜並沒有包含在那八十八兩套餐之內,所以即使是醉仙居這三天來的常客周天霸也沒有吃過。。
再者,就是椒鹽香酥蝦了。。
椒鹽香酥蝦可是極品美味,若不是因為接近海邊,這道菜在古代還真難做啊。尤其是現在有了椒鹽,不露一手出來那都是可惜了。而這些菜都是一些普遍的快手家常菜,想必她交給高來壽那選單上面都沒有這道菜的影子。。
想到凌藝就開始配置配料了,剛剛將南瓜切好,月桂就捧著一小盆的滷水豆腐回來了。這豆腐她要做的就是咕咾豆腐,其他的配料高來壽才去買,所以也只能先做這豆腐了。。
“月桂,看好了,這道菜很好吃哦。”。
月桂急忙點點頭,她上次曾經吃過自己小姐做的菜,那可是真的美味,如今總算是可以親眼看見小姐動手了。只見凌藝先是把青豆拿了出來,放進了鍋裡開始煮。之後,拿出一個黃橙橙的上面帶著綠色英子的水果,小姐說了,這叫菠蘿。就見凌藝,飛快的把菠蘿皮打幹淨,開始切塊,又弄了一碗鹽水,將菠蘿泡了起來。。
再之後,凌藝就將那豆腐從水裡撈了出來,撈到了熱水之中放上少許鹽開始煮了。。
煮這些東西的東西,凌藝又給月桂下了個奇怪的命令。那就是把米飯用蒸籠蒸,還要兌上二分之一的糯米。。
對於這個命令,月桂很是不解的,在她的思想裡米飯一直是用水煮的,小姐這到底要做什麼?而且糯米和大米加一起很好吃嗎?。
接著,凌藝就讓月桂找了四個鹹鴨蛋。。
將鹹鴨蛋的黃弄出來之後,青豆和豆腐也已經煮好了。她把青豆豆腐都放在一邊控好水,接著把切好的南瓜條也下了煮鍋,放慢火開始煮了起來。。
煮好南瓜條之後,凌藝弄了些乾麵粉,將南瓜條裹上了乾粉,放在油鍋裡炸了一下。接著又在鍋裡放上油,把碾碎的鹹鴨蛋黃放到鍋裡輕炒,又放了少許的水稀釋一下,等鹹蛋黃冒泡了,她就將炸好的南瓜條全部都倒了進去,接著就開始用鏟子炒了起來,直到把那南瓜條炒的金黃,都沾滿了蛋黃,這樣一盤蛋黃焗南瓜就做好了。。
剛一出鍋,月桂就被那蛋黃南瓜的香味吸引了。兩隻大眼睛一個勁的盯著,好香啊,原來南瓜也可以這麼做,她一直以為南瓜只可以當配料燉呢。。
凌藝笑了笑,這蛋黃南瓜她做的是雙盤的量,就是想著給月桂他們也做一些吃。所以將那盤南瓜裝好之後,還有一半在鍋裡呢。看了看她那滑稽的樣子,凌藝取出一雙乾淨的筷子,夾了一條