第76部分(1 / 4)

小說:加油吧!吃貨! 作者:卡車

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這個想法其實也對。自己種才能種多少。還不如像大壯說的這麼辦呢。只是他有點兒含糊。萬一明年的種子種不出來怎麼辦。為了不被人罵,還是穩妥一點兒,等收了種,在屋裡種一盆試試看。反正只要有溫度,這些作物都能生長。不然溫室大棚是咋弄來著。算了,還是先做番茄醬吧!唔……做好了醬,晚飯的時候炸點兒薯條吧!讓自家大壯兄也嘗試一把!

其實做番茄醬還是挺容易的,這是沒有各種新增劑的關係,能存放的時間不長。最簡單的方法其實是放入檸檬汁,這個小陽沒有。但他有矮桔子,房前屋後種了兩溜,這種一年三季都結果的果子實在是用處很大。以前做果醬的時候他就用來代替過檸檬汁,防腐效果也是不錯滴。於是乎今天照例用它上場。

把西紅柿洗去表面的浮土,然後放到大鍋裡,用的是方才洗澡剩下的熱水,現在也就六七十度左右了。蓋上蓋子悶個兩三分鐘,西紅柿的皮就自己裂開了,而且有些已經打卷脫落了。撈出西紅柿去掉皮,然後把它切成小塊,接下來的工作就是拿擀麵杖攆了。沒辦法,榨汁機這東西在此時此地是絕對不存在的。看來日後有必要讓二寶兄嘗試一下手搖式榨汁機麼?

十個大個的西紅柿以很快地速度被碾成了泥和汁水。當然不可能像榨汁機弄得俺麼均勻,但小陽覺得,帶點兒果肉的口感也是不錯的。把這些果泥果汁的倒進小鍋裡,接下來的步驟就是熬。在熬的時候放入冰糖,再略微少加一點兒鹽,等鍋裡的果泥濃稠變成“醬”的感覺,再擠入兩個矮桔子汁,就算大功告成了。當然番茄醬還是涼了好吃,這是小陽的偏好。

十個西紅柿做的番茄醬裝了滿滿一小罈子,這讓小陽覺得相當滿意。用筷子剜出一點兒放到嘴裡。果然是酸酸甜甜就是你啊!!!於是乎趕緊餵了自家大壯一口:“咋樣?糖多了還是少了?”

比起以前吃過的梨子,桃,蘋果做的果醬,這個西紅柿醬的味道真是十分不同。酸的感覺十分明顯,但是一點兒都不扎舌頭。回味中的甘甜還帶著一種與眾不同的清香。說不出來的那麼讓人喜歡。“我覺得正好,酸甜正合適。這個好像比蘋果和梨啥的都好做啊。”至少時間短,碾碎果肉的過程也十分輕鬆。

小陽咧嘴笑道:“不但好做,還好吃呢!對了,今天你買啥菜了?”

朱海如實回答:“三斤土豆,家裡的都吃沒了。還有三斤排骨,唐掌櫃還白繞了我兩根大棒骨。還有二斤肉。都沒多買,院子裡的菜不少都能吃了。而且過兩天還得預備婚宴的東西。到時候可就得買不老少了。”

記得自己臨離開家之前,還有半框土豆呢,感情這些日子這傻大個子回家就自己弄土豆吃了?想到這個,小陽心疼了。“那今天我就把排骨做了吧。用這個西紅柿燉。再給你炒一個醬豆角咋樣?”

看著小陽一臉認真盤算的模樣,朱海心裡邊這個癢癢啊。這家啊,多大不重要,重要的是得有個人在啊!看看,最近這將近一個月的時間,晚上回家也沒有人給弄個飯吃,還是媳婦兒在家好。嗯,不行就再去買個人回來?到時候媳婦兒就能在家待得更長了。“你做啥我都愛吃。”

能回家的日子並沒有想象中那麼輕鬆。但成親這麼開心的事兒倒是讓一直在城裡和村兒裡來回跑的幾人幹勁兒十足。二寶兄把傢俱打完之後,就開始跟朱海一起買婚宴上用的食材了。兩天的流水席,你再省也節約不了多少。不過周泰的賀禮給他們幫了大忙。那是一整頭屠宰好了,連頭帶下貨都齊全的老牛。當然也只能是老牛。

這個賀禮實在不輕,但卻也是意外。本來小陽覺得流水席要是買豬一頭肯定不夠,關鍵是老朱家現在沒有要出欄的豬。小陽可捨不得這麼殺掉。算來算去還不如買半隻牛更合算,肉量差不多,價格便宜了一半還多。雖然牛肉賣得少,但去找也不是完全沒有。關鍵是小陽有信心把老牛肉做得軟爛又入味。這種禁燉的老牛肉,真的很適合流水席。只要豁得出柴火就好。

所以一開始朱海跟小陽是去周泰家,一來報喜,二來是希望周泰給聯絡看看有沒有人家正好賣老牛。結果聽到倆人馬上就要成親辦酒席了,周大叔立刻就拍了胸脯子。並且說要送它們一頭宰殺好的牛做賀禮。小陽一開始不肯要,要知道一頭成年的老牛,就是再年老體衰瘦弱也要有八百多斤呢。就算人家周泰不差錢,這分量也太多了。但周泰這個人的性子就是說一就得是一說二必須是二。最後朱海也就拉著媳婦兒道了謝。

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