實際上他了解到這裡的燈油價格還算適中,但以油燈的亮度來說實在是有些暗。他可不想糟蹋自己的眼睛。
拿過那棒玉米扒掉皮子摘掉鬚子再用清水洗了兩遍,楊小陽把它剁成了食指大小的長條。然後剁下一塊排骨,先放在鍋裡焯出血沫子,再撈出來放豬油熗鍋。蔥薑蒜被豬油這麼一炸,香味兒立馬就飄了出來。惹得還在雞籠邊上盯著雞的朱海深吸了一口氣,而後揉了揉腮幫子。繼續看雞。
扭頭看了一眼還在雞籠前的朱海,楊小陽額頭一排黑線,而後內心對那隻小公雞表示了一下自己的同情之心。
楊小陽將水倒進熗好味兒的鍋裡,燒開之後把排骨和肉片下到裡面,然後把切成條的玉米棒子也一股腦倒進鍋,最後蓋鍋蓋就去井邊削土豆皮。
“你老盯著它,它還能吃食兒嗎?”一邊打皮,楊小陽一邊忍無可忍地提醒道。
朱海點了點頭:“它剛才吃了。我得看著它看有啥反應。”
楊小陽繼續黑線:“都說了那蘑菇沒毒了。晚上還沒給大花他們餵食呢,你老看他們幹啥。”
這才想起自己還沒餵豬,朱海馬上就站了起來:“我這就去喂。誒?大花是誰?”
楊小陽騰不出手來,用下巴指向大豬圈:“就是還在奶羔子的那頭老母豬啊!”說完還叨咕著,連自家豬得特徵都不記得。還養豬哩。
朱海把豬食桶放在另一個小些的灶坑上,皺了下眉頭,對楊小陽說:“小陽,以後別給自家養的畜生起名字。”
楊小陽扭頭不解:“為啥?起了名字多好認啊。”
朱海回答:“起了名字,將來賣它們殺它們的時候該不捨得了。”想起自己養的第一頭母豬大白被殺的時候,朱海到現在心裡還不太得勁兒。所以打那之後他再也不給自家養的豬啊雞啊的起名字了。
楊小陽點了點頭:“好。以後我不給他們起名字了。”大花,你的姓名使用權被你的主人無情的剝奪了!
等朱海煮好豬食,楊小陽已經切好了兩個大土豆。鑑於今天採到了野山椒,所以他打算做一個酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨還在燉著,他就拿起灶邊小几號的炒勺在小灶上炒起了土豆片。
切成小丁的野山椒在豬油裡熗出一股子誘人的辣味兒,再配上大蔥提味兒,那香勁兒絲毫都不亞於一邊的燉排骨。
從水盆裡抓出土豆片抖落掉水分然後放到鍋中翻炒,因為火有些旺,不一會兒土豆片上就有些許糊色了。不過這樣的口感和口味正是楊小陽最喜歡的,只是也不能再炒下去了。臨出鍋前灑了一小勺紅醋,翻炒均勻之後趕緊就出了鍋。
倒好豬食回到外屋,聞著一股又香又酸還有一點兒嗆人的味道,朱海忍不住嚥了口唾沫。“這是用那個紅尖尖炒的土豆片?”
楊小陽點頭,伸手掐起一片土豆片遞到朱海嘴邊:“你嚐嚐!”
朱海趕緊張嘴接過那片土豆,嚼了兩下,頓時饞蟲就勾出來了。“真好吃!沒想到這紅尖尖做成菜還真比蒜頭老薑更有滋味兒!一會兒我能多吃倆餅子!”
聞著香味兒尋到大門口的王二寶剛好看到楊小陽用手喂朱海吃東西。這一情形讓王二寶不禁挑了下眉梢。“呦呵!這是做啥呢這麼香啊?有我的份兒沒有?”進院兒之後看了一眼鋪滿地的各種“山珍”,王二寶嚇了一跳。“你倆山上弄了這麼一大堆東西都幹啥用?都是酸果子呦?還有那紅尖尖弄那麼多有用?誒朱大壯,你咋能弄回這些蘑菇呢?”
朱海一聽是王二寶來了,趕緊扭頭回答:“那都是小陽說的好東西。他說那蘑菇是沒毒的,能吃。那紅酸子和梨小陽說能做醬呢。二寶你過來嚐嚐,這紅尖尖做到菜裡還真好吃!”說著抄起碗架子上的筷子,然後從楊小陽手裡把一大盤子土豆接過去。邁步走到院子裡讓王二寶嚐嚐新鮮。
王二寶曆來不會跟朱大壯客氣,所以抄起筷子就是一大口。“好吃!這味兒真過癮!又酸又辣,開胃得很吶!看來我今兒又要在你家蹭飯了。”
楊小陽笑呵呵地說道:“王大哥愛吃我就再炒點,我怕朱大哥吃不慣,所以剛才就炒了倆土豆。你們先坐啊,我去再削倆。”說完又拿起兩個土豆坐到井邊的小板凳上開始削皮。他知道,王二寶童鞋和朱大壯童鞋的飯量都相當可觀,尤其是這兩個人碰到一起吃飯的時候,總跟比賽似的。自己的飯量是沒他們倆大,但是他也不想幹了半天活自己吃不上幾口,那太不符合吃貨的原則了。所以再炒是必須的。
“有好菜咋能沒好酒。大壯,你跟我回家拿點兒醃菜再拎