蛋煮熟了，就把蛋殼剝了，把雞蛋放砂鍋裡一起煮。”
告訴完李母，林雨又來到了麵點這邊。
切了一塊麵肥。就和起面來。等和好了，就放在了溫暖一點的地方。
一個半時辰很快就過去了。林雨把砂鍋開啟，果然裡面的肉都變得十分鬆軟，鮮鹹可口。
“這會兒就聞著這味道呢，可真香！”李母說道，比之她做的紅燒肉，還香一些，這香味好像能飄很遠一樣，還不如紅燒肉的味道油膩。
“一會兒還有更香的呢！”林雨用笊籬撈出一個雞蛋，趁熱切成了四瓣，“嚐嚐看！”
李母用手拿起來一塊兒，略吹吹就放到了嘴裡。
“這也太香了！有蛋香，還有肉味兒！”
聽得這邊李母的聲音，別人不敢過來品嚐，含玉卻是走了過來，“又研究出來新菜了？我嚐嚐看。”說著，便拿起筷子夾了一塊，輕輕吹了吹，這才慢慢地放到嘴裡。“的確是肉香和蛋香兼具，這蛋還真不錯。”又瞥了一眼砂鍋裡許多的肉，笑道：“你燉一鍋肉，不會就是煨這幾個雞蛋吧？這可得不償失。”
“哪兒能啊，這雞蛋只是附屬品，主要還是在肉。”林雨笑著答道。
“啊？雞蛋還不是主要的？乖乖，這都這麼好吃了，要是肉得多好吃？我這還是第一次吃這麼好吃的雞蛋呢。”
李母這一感嘆，林雨忽然想起來，北方不產茶，所以她這店裡也不是經常能夠供應。所以，一直以來，她怎麼就忘記了最土豪的雞蛋——茶葉蛋了呢？看來今天運氣好，一次竟然開發出了三種美食。
林雨把砂鍋拿去了麵點那邊。之前發的面如今已經長得稍微大了一點，正是合用的時候。
林雨把面揉了揉，把裡面氣孔裡的氣都排空，又鬆弛了一會兒，這才把面弄成了一個個的小麵糰，用手一壓，就成了厚厚的麵餅。
“把這個餅烙熟。不能加油。”說著，就讓麵點師傅去給她烙餅。
沒一會兒，這餅就烙熟了，林雨趁熱把麵餅切開，但是又沒有完全切開，便把砂鍋裡的肉撈出來幾塊，用猜到剁碎，加了些蒸熟的菜乾、蔥花等，一股腦兒就都塞到了麵餅裡。一時間，餅香、肉香、菜香縈繞在了大家的周圍。
林雨做了四個，自己一個，另外三個分給了含玉、李母和麵點師傅。
“都嚐嚐看！”
話音一落，大家就這麼拿著餅吃了起來。
餅有些硬，有些幹，但是因為中間夾了肉和菜、澆了少許的湯汁，這兩個缺點又被消除了，只剩下筋道了。
“果然味道濃郁醇香、入口即化。”含玉總結道，“這個吃食叫什麼名字？”
“肉夾饃。”林雨答道，許久沒吃過肉夾饃了。她做的正不正宗她不知道，因為她以前也就吃過學校門口小攤上賣的。因為總吃，還特意問了他們的做法。其實很簡單，但是卻是讓人吃了還想吃。
“這個餅很適合在外面吃。這快過年了，尤其是年前還會加好幾個集，人多，咱們把這餅拿外面去賣，肯定能好賣！”麵點師傅興奮道。
“是啊！這個做法簡單，只要咱們把肉燉好，把餅做好。到時候在門口支個小攤兒，來來往往的人就都能聞到。咱們廚房裡任何一個人就都能出去做這個東西！”含玉也比較興奮，雖然她不喜歡大魚大肉，但是這肉夾饃給她的感覺卻是剛剛好。（未完待續。）
第三百零二章 聯想
的確，現在這個時候是厲雲城一年到頭最熱鬧的時候，不趁著這個時候賣這種能夠隨手拿著吃的東西，更待何時？
不過，能隨手拿著的東西可不止肉夾饃一種。煎餅卷大蔥、土豆絲捲餅，這也都是適合北方人口味的東西啊！
反正這會兒麵點這邊事兒也少了，林雨就教著麵點師傅做起了硬煎餅和軟薄餅來。
硬煎餅是用玉米麵摻上白麵做的，加少許鹽之後，用清水攪成麵漿，靜放半個時辰，再攪勻，往平鍋裡一攤就可以了。而土豆絲捲餅是用白麵做的，和做春餅的步驟差不多，但是擀出來的餅要大一些。前者裡面鋪上上熱乎乎的雞蛋醬和切成絲的大蔥再捲起來，味道便是鹹辣適中，口感十分筋道。後者則是鋪上炒好的土豆絲再捲起來，味道會較前者綿軟一些、溫和一些。可以說，前者是男性比較喜歡的，後者則更適合女性。
這樣一來，也可以如含玉所說，把餅、菜全都準備好，放在大盆裡，上面蓋上蓋子和保暖的棉被，這樣只一個學徒就可以完成卷的步驟，而別看這些東西都不