第134部分(2 / 4)

小說:百味記 作者:津鴻一瞥

子。

“我也沒別的能耐,這點小事還是能做的。”

趙氏柔和的笑了笑,能幫閨女做點什麼,她有存在感。

洗過了臉,芸娘更是感覺到精神,有種神清氣爽的感覺。

到了院子。月季也已經起了,芸娘看她的氣色還好。眼下也沒有烏青,說明她是休息好了。

“行啊,看著比我還精神。”

芸娘笑了笑,月季倒是個能經事的。

“開始我也睡不著,一想今個的比賽心裡就很高興,沒有睡意。後來想著要是我睡不好,今個沒精神,豈不耽誤大姐的事,就慢慢睡著了。”

月季臉紅了,多少有些不好意思。

“我也是。在床上翻騰了好久才睡著的。”

芸娘摟著月季呵呵笑著。

月季靠在芸孃的懷內,臉上笑的開懷,她覺得自己和大姐是如此的親密、貼近。

一家人吃了早飯,秦氏又開始交代芸娘,剛交代了兩句,陳致遠來了,他剛到,林雲飛派的馬車就到了。

芸娘急忙去收拾東西,其實就是圍裙,她自己做的調味料,刀具這一類的,至於她需要的菜蔬,一早就列了單子給林雲飛,林雲飛已經安排好了。

芸娘和月季告別了眾人上了馬車。

陳致遠並沒有進裡面,而是和車伕一起坐在了外面。

進去後芸娘看了下,這馬車比一般的馬車要寬敞,擺設並不奢華,卻給人一種很舒服的感覺。

二人坐著,身後靠著軟墊,很是愜意。

“大姐,可想好今日要做什麼菜品?”

月季悄聲問著芸娘,先前芸娘並沒有透漏出她要做什麼,其實她去也就是幫著芸娘看火,簡單的改刀而已。

“月季,你現在也跟著栓子認識了不少字,你說說鮮字如何寫?”

芸娘並沒有作答,而是問起了月季字。

她和月季每天都跟著栓子認字的,芸娘認的很快,雖然簡體和繁體有很大的差別,可她有基礎,學起來還是很快的。

“鮮字是一個魚加一個羊字,聽說魚和羊加在一起很鮮,可我從來沒有這樣吃過,也沒見大姐這樣做過。”

月季吃過不少次芸娘做的魚,也吃過芸娘做的羊肉,都好吃,但兩樣一起卻沒有吃過。

“今日大姐就把這兩樣一起做,做道羊方藏魚讓大家嚐嚐。”

芸娘微微笑著,臉上是自信的神采。

羊方藏魚是蘇菜,並不是所有的地方都流行。

說起它的起源,和彭祖還有些關係。

有這樣一則傳說,四千三百年前,彭祖的小兒子夕丁喜換捕魚,但彭祖恐其會溺水而堅決不允,有一日夕丁捉到一條魚,心裡很歡喜,可又恐父親責備,便央求他的母親將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內,他的母親不忍拒絕兒子,便應了他的要求,等羊肉烹好,彭祖品嚐時感到異常鮮美,和往日吃的並不一樣,覺得奇怪,便問了原因。

他的妻子不敢隱瞞,說出了實情,彭祖知道以後,沒有怪罪兒子,且還吩咐了妻子,往後再烹煮羊肉,一定要放條魚進去。

這就是羊方藏魚的前身,後人也覺得這魚和羊一起是天底下最鮮美的食物,這也算是鮮字的來源,後來這菜又經過慢慢改進,使羊方藏魚這一“天下第一名菜”流傳至今,現為徐州特色名菜。

這個傳說是不是實情,無從考證。但芸娘知道這道菜羊肉酥爛味香,內藏魚肉鮮嫩,實在是不可多得的美味。

她手裡有魚鐧,能讓魚絲毫不腥,做起這道菜,能讓這道菜更是隻具有鮮美。而沒有怪味,把握很大。

芸娘慢慢和月季講這道菜的做法。

月季點頭,她一定和大姐好好學學。

馬車在二人交談中行駛著,直到到了目的地停了下來。

芸娘聽到車伕的恭請聲,她下得馬車,看著前面那不住晃動的人頭,瞪大了眼睛,差點驚撥出聲。

這鎮子裡的人都到這裡來了嗎?那前方被人群擁堵的地方確定是她要進去的地方?

這人多的比她們莊子上娶媳婦嫁閨女看熱鬧的人還多,怎麼進去啊?

“這裡有後門嗎?”

芸娘看著人群心裡發怯。她實在不想這樣擠進去啊,那不是要被擠成肉餅嗎?

“回小姐,後門比這裡人更多,每年的比賽開始,這碧水小築前後門前都是這麼多的人,這樣的盛事,都想去看熱鬧呢。”

車伕恭敬的

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