第143部分(1 / 4)

小說:百味記 作者:津鴻一瞥

到了院子內她長長的出了一口氣。

來的時間她是做好了看一眼就走的準備,哪想到現在要留下來吃飯,不過她並不厭煩呆在這裡的感覺,也許是因為本主從小長在這裡的原因吧,甚至她還感覺到了一絲絲的親切。

她在院子裡轉了轉,很平常的一個院子,東西不多,收拾的也算乾淨,沒有什麼特別,看了幾眼後,她往灶屋的位置走去。

“娘,這家裡啥都沒有,咱們做這些成嗎?”

這是花鳳孃的聲音,帶著一絲擔心。

“哎,你們也不是不知道情況,家裡就你們爹和你大哥賺銀錢,三兒還是學徒呢,顧住他自己就不賴了,這你們奶奶每個月的藥錢就不少,咱們哪有多的錢買肉買好的啊,不過今個你們嬸子來,可是拿了一塊肉,這塊肉我看差不多有十斤了,這一頓哪吃的完,一會兒都炒了留著,我看能吃個把月呢。”

袁氏最後的聲音有些高,那是興奮,今日趙氏來帶的東西,可是很多很重的。

“娘,肉菜能做兩三個,可這素的呢?咱們都做什麼。”

馮氏也有些為難,平日裡家裡伙食並不好,也沒什麼準備,這要待客了,給人做什麼。

“你們嬸子不是個挑的人,平日吃的也好,咱們也不用打腫臉充胖子,有啥做啥,把雞殺一隻燉上,你不是生了豆芽嗎,就辣椒炒個豆芽,地裡搙兩把就是個青菜,在煎一盤雞蛋,煎盤子豆腐,還有把你醃的那個菜弄一盤子,我估摸就差不多了。”

袁氏安排著,又小聲道:“我和你們說啊,你們是不知道,芸娘及笄那天我和你們爹不是去了嗎,吃的那個好,那菜是鎮子上酒樓送來的,那個好吃就別提了,好些我見都沒見過,想起我就留口水。有道那個啥的……”

袁氏和閨女還有媳婦說著。

芸娘聽了半天,決定還是不進去了,客隨主便,人家做什麼他們就吃什麼好了。

到了吃飯時間,擺了兩張桌子,男人們在堂屋,女人們則在裡屋。

馬氏也被攙扶著坐了下來。

芸娘看了看桌子上,一共是八個菜,涼的熱的,葷的素的都有,算是不錯了。

馬氏說了兩句,袁氏開始讓大家吃。

每道菜芸娘都嚐了嚐,味道都很一般,就是普通的農家菜,其中有一個醬菜她吃著還算不錯,多吃了兩筷子。

“芸娘,你多吃點肉,看看你這瘦的,咋光吃那醬菜,那有啥吃頭。”

袁氏給芸孃的碗內夾了兩塊肉。

芸娘笑了一下,道:“這醬菜是誰做的?我吃著味道還不錯,我平日不愛吃紅蘿蔔,想不到剛才嚐了一口,吃起來還行。”

芸娘並沒有撒謊,她是不太愛吃紅蘿蔔,她都用來雕花了,今日看到醬菜裡的紅蘿蔔,她不知怎地的就嚐了一口,沒想到味道還挺爽口。

“是你嫂子醃的,別說你嫂子醃醬菜的手藝不賴,這個還不算好,現在是沒黃瓜,裡面放了黃瓜才好吃呢,你嫂子還會醃不少種呢,總之家裡有什麼菜,她就能醃什麼,等沒菜的時間拿出來吃,還挺有滋味的。”

袁氏對這個兒媳還是很滿意的。

馮氏被說的有些臉紅,低頭道:“讓嬸子和妹妹見笑了,這個叫八寶醬菜,是用八樣東西醃的,在家的時間常常幫著我娘醃,學了一點。可這裡面材料並不夠八種,味道不好,嬸子和妹妹別見怪。”

“不會啊,確實很好吃呢。”

芸娘衝她笑笑,自己有時間也醃製醬菜,可醬菜的種類太多,她不可能所有都會,肯定有很多不會的。(未完待續。。)

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250章 不同

其實馮氏做的醬菜味道不錯還是其次,最吸引芸孃的不是味道,而是這醬菜的顏色。

一般的醬菜醃製出來顏色都比較深,看上去有些發黑,可這盤醬菜卻不是這樣的,顏色很鮮亮。

粉色的紅蘿蔔,綠色的辣椒,淡青的萵筍,白色的蔥白,讓人一眼就能看出來是什麼。可吃起來醬菜的味道非常足。就連芸娘都做不到把醬菜的顏色做的如此之好。

這裡面肯定有秘方,不過芸娘無意挖掘別人的東西,她詢問起來馮氏都會做什麼。

八寶醬菜,醬黃花菜,醬瓜,醬豆,醬絲瓜,醬辣椒,醬筍子,別說,馮氏會的還真不少。

“嫂子,那你會做醃製的蘿蔔乾嗎?”

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