第9部分(3 / 4)

小說:百味記 作者:津鴻一瞥

姐妹兩個也被燙的不行,時常把手放在嘴邊吹兩下,還是堅持著把花生的紅皮都去掉了。

鍋內水開了後,芸娘又焯了下玉米粒,豌豆,飛了下白菜。

這邊鍋內又坐上了水,芸娘開始和起了面。

倒入水前她先在面里加入了一些豬油。這樣會讓面更加細膩,口感更好。

先是一團正常的白麵,然後是一團加了黃瓜汁的面,出來是綠色,看著喜人的緊。

兩個麵糰放在盆子內讓它們醒。

看了看時辰,芸娘覺得差不多了,那邊不少冷盤已經擺出來了。

芸娘觀看了下,擺盤還不錯,算是精緻。

不過自己不會比他們差。

芸娘自信的笑了下。

她用水汆了下牛肉絲,然後把鍋內的水淘乾淨,加入了油。

鍋熱後,她把牛肉絲倒了進去炒出了香味,然後又加入了韭菜和一點的紅青椒進去翻炒。

又加入了鹽,醬油,少許的白糖等調料調味道。

盛入盤子子後,這邊月季已刷乾淨了鍋。

芸娘衝她讚許的一笑,這丫頭真有眼色。

鍋內倒了油燒開,她放進去幾個她做好的雀巢盞,炸了出來。

接著把控好水的花生米倒了進去炸熟,裡面加入了些紅幹辣椒。

這樣的花生米出來是又鹹又香又酥又脆,絕對的下酒好菜。

撈出花生米,芸娘又把這邊她已經用豆皮裹好的牛肉,韭菜青紅椒絲下到油鍋去炸,炸到金黃色撈出。

這邊芸娘讓月季看著裹白玉彩蔬卷,這道菜芸娘都不想做了,無奈人家親自點了,她只能做出來。

等月季弄好了白玉彩蔬卷的湯汁,月季刷鍋,她看了下火。

不夠旺,芸娘填了下火,把鍋燒旺,放入油燒熱,她把鴨子丁倒進去翻炒。

一直炒成金黃色,她才放入了各種調料進去。

看火候差不多她又放進去焯好水的玉米粒和豌豆進去翻炒。

然後把這些均勻的放入她做好的雀巢盞內。

兩個盤子,一個盤子九個,擺放均勻。

芸娘又把裝了牛肉絲的豆皮斜刀切開。

一段段的擺放在盤子內,金色的豆皮,醬色的牛肉絲,綠色的韭菜,紅色的辣椒,看著誘人極了。

四個菜都出來了,月季使勁的吸著鼻子,好香啊,大姐真是好本事。

這些她雖然都看會了,可讓她做,她是做不出來的,要功力。

芸娘看了看盤子,微微挑了下眉頭,雖然看著精緻,可還缺少了些什麼。

她靈機一動,拿過了心靈美蘿蔔雕了一朵大大的牡丹花,擺放在盤子中間,又放了一點綠色的蔬菜當成葉子,菜一下就增色不少。

至於另一邊,芸娘就拿了些花瓣擺放了上去。擺成了花的形狀。

完美,她拍了下手。

白玉彩蔬卷,香酥花生,韭香牛肉絲,黃金鴨盞。

她做的四道菜都完成了,不管是裝盤還是外形,香味都是不錯的,芸娘自己很滿意。

那邊許師傅因為在做菜,並沒有精神注意芸娘,等他有學徒發現驚叫出來的時間,許師傅撇來一眼。

他心內微沉,這小丫頭做的幾道菜他都沒有見過。

雖然他仔細研究的話應該會知道如何做,可這畢竟是別人的,他不會,他就落了下稱。

不過他並沒有完全去心裡,小丫頭既然能被請來,肯定有點過人之處。

“瞎叫什麼,還不趕緊做自己的事。”

許師傅呵斥了自己的徒弟一句。

學徒們不敢再吭聲,把心思放在了手裡的活計上。

這邊芸娘喊人上了菜,反正她這些菜冷熱皆可,什麼時間上去都一樣。早上去了,她早安心做別的。

菜端了上去,芸娘又開始揉上了面。

“大姐,你怎麼會雕花的?雕的真好看。”

月季問著芸娘。

芸孃的手頓了一下,心微微有些發沉。

她怎麼會雕花的。這句話問起來,她的心還微微有些發疼。

她結婚後,老公愛吃她做的家常菜,可吃的久了,會嫌她的擺盤不夠精緻。

為此她專門跑去學了裝盤和雕花。

就為了讓家常菜更精緻,為了讓老公更高興,從而能對她多份愛憐。

她握雕刻刀時多次扎傷了手指,卻不覺得疼,因為心

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一頁 報錯 目錄 下一頁
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2025 https://www.hxsk.tw All Rights Reserved