第4部分(1 / 4)

小說:百味記 作者:津鴻一瞥

她用筷子輕輕的扒散裡面的土豆絲,讓每根都受熱,炸的均勻。

看了看火候,她覺得差不多了。

拿起笊籬,芸娘把裡面的土豆絲撈了出來。

她手端著笊籬,停在鍋的上方,等裡面的油加熱。

然後又把土豆絲倒了進去,快速的回了下溫度。

她讓月季不要燒火了,把油鍋涼涼。

她拿起了小鍋,放在火上。

鍋內放了些油,她把炸好的土豆絲倒了進去。

然後開始大力的用鍋鏟按壓土豆絲。直到成薄薄的餅。

看看差不多了,她拎起了小鍋。

小鍋有些重,她現在不比大人,力氣太小。無奈她只得用了雙手。

她使勁一楊,土豆餅拋了起來,在空中翻了個個,又穩穩的落在鍋內。看的月季瞪大了眼說不出話來。

芸娘咧嘴笑了一下,這個她練過太多次,開始翻的時間總是被煎出的熱油趟傷,現在不會了,輕車熟路。

看了看顏色,已經金黃了,芸娘往上面撒了一些她切好的細碎蔥花。

然後又找月季要了一些熟芝麻,均勻的撒了上去。

她把土豆餅倒在了盤子內。

那圓圓的,薄薄的一張餅,看上去金黃,聞起來噴香,誘人極了。

月季不住的抽著鼻子,恨不得把香氣都吸進肚子內。

“大姐,好香,這叫什麼?”

她問著芸娘,開始她還有些不喜歡這個大姐,還怕她浪費食材,可現在她服氣了。

“這叫香酥土豆餅。月季覺得如何?”

芸娘問著月季,其實她從月季的表情就看出來了。

月季使勁的點頭。

“那我再炒個青菜,咱們就開飯。”

芸娘又拿過了月季洗好的青菜。

看看小鍋內油還剩下不少。

土豆餅費油,每次做鍋內都會剩下少許的油,現在炒菜最好。

她用蔥花爆香了鍋,然後快速的把青菜倒進去翻炒。

加入了蒜末和鹽,然後盛了出來。

青菜的顏色看上去碧綠,加上白白的蒜末做點綴,雖然簡單,倒也讓人有食慾。

等菜擺上了桌子,秦氏和趙氏傻了眼,這是那小姐妹倆做出來的?

就是她們都做不出來。

“月季,這是?”

秦氏先問上了孫女。

“奶奶,這是大姐做的,香吧。”

月季小臉上滿是光彩。

秦氏點頭,看向了芸娘,她沒有想到這外孫女廚藝竟然不錯。

趙氏也狐疑的看向了閨女,閨女會做飯她知道,可不會做的這樣好,今個這是怎麼了?

“春花,想不到這幾年你的手藝長進了不少啊,把芸娘都教的這樣好。”

秦氏感嘆,臉上滿是欣慰。

趙氏沒做聲,她心內滿是疑惑,不過她不打算拆臺,她會私下問清楚。

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008章 林子

眾人開動了筷子。

芸娘也嚐了下,土豆餅外面酥脆,裡面軟嫩,味道是又鹹又香,讓人吃了第一口,還想第二口。

青菜火候適中,咬上去清脆爽口,卻不會讓人覺得發生,就連秦氏都能吃。

“這手藝真好,老婆子我從來都沒吃過這好吃的飯菜,今個可是飽了口福了。”

秦氏連連點頭讚賞。

“奶奶,今個我們用油了。”

月季也吃的很香,每口都是細細嚼了來吃的,都捨不得吞嚥。

“我看出來了,不過這不在油的事,你就是給奶奶油,奶奶也做不出這好吃的來,還得是你大姐手巧。用點就用點吧。”

秦氏如何看不出用了油,她心裡都明白,閨女和外孫女來了,用點也應該。

“好吃,好吃,大姐,你能天天做給栓子吃嗎?”

栓子一臉的油,眼內滿是渴望的看著芸娘。他連盤子都想吞下去。

芸娘摸了摸栓子的頭,說道:“這個天天吃就煩了,等以後大姐給你做別的好吃的,大姐會做很多的。”

“好。”

栓子懂事的點頭,他覺得這些給他吃,吃一輩子都不會煩,可大姐既然

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