因為芸娘不是用什麼菜譁眾取寵,這樣讓人覺得穩妥。
這邊滿意,於媽媽對於芸孃的菜就多了兩份的期待。心裡也看重了些。
因為從頭兩道菜她就在觀察芸娘。
小小年紀做起菜來淡定從容。
刀工也嫻熟,不管是切還是炒,都乾淨利索,比府內的廚娘強了不知幾多。
她看了看盤子裡的雙色拼盤。
一紅一綠,顏色靚麗,上面又澆了一層黃色的東西,不知道是什麼,可讓人感覺舒服。
“這紅色的是木瓜,綠色的是苦瓜,黃色的是果醬,請老夫人和夫人放心品嚐。”
芸娘介紹了下。
於媽媽點頭。前院也開始上菜了,不知道味道如何。
“芸娘,頭兩道菜我家夫人覺得尚可,不知可否請你多做兩道,再讓我家夫人品嚐下。”
於媽媽又提了要求,雖然這已經有三道了,可她怕芸娘只會這幾道,別的菜並不出色,那樣的話,席面還是會失色。
芸娘看了於媽媽一眼,心內略一思索便明白過來。
這一則是對自己手藝滿意了。
二則卻又有些擔憂,怕自己只有這三板斧。
芸娘微微一笑,脆生道:“有何不可。媽媽先把這道菜送過去吧。芸娘這就去準備。”
“好。”
於媽媽點頭,帶著人去了。
這邊趙春蘭臉帶喜色的看著芸娘,她覺得這事成了大半,只要芸娘再做兩道菜讓夫人滿意,那就成了。
“芸娘,可要我幫忙?”
趙春蘭上前來問著。她先頭之所以沒幫忙,是因為她做飯的手藝很一般,只會一點家常的,她怕幫倒忙。
“不用,姨娘。你幫我看著火就好。”
芸娘搖頭,趙春蘭幫她看火就行了。
至於那些廚娘都對她有些敵意,她不敢用她們,怕她們使壞,因為火大火小可關係著她的菜的好壞。
“好。”
趙春蘭點頭坐在了爐子邊,看起了火。
芸娘又去食材框內挑選起了食材。
“看看她那樣,不就是會做幾道菜嗎?有啥了不得了,當誰不會咋地,這年紀才這大,眼裡就沒人了。”
“就是,當她是誰啊,請不請她還不一定呢,就把自己當大師傅了,也不看她配不配。”
“就是,這小家小戶出來的,都是不知天高地厚的。”
……
芸娘耳內傳來了廚娘不滿的聲音。
她無奈的一咧嘴。
這些人真是吃飽撐得啊。
她們說自己目中無人,無外乎就是自己在廚房內沒巴結她們,沒有低聲下氣的和她們說話。
其實芸娘並不想得罪人,她進院子的時間,除了和於媽媽說話外,對這些廚娘也展現了笑容,可那些廚娘一個個撇著嘴角,眼睛揚上天,根本就不給她好臉。
那自己為何還要用熱臉貼冷屁股?所以進屋子後芸娘也就不搭理她們了。
可這些廚娘是,我不理你,看不上你可以,但你進入我的地盤了,就得巴結我,芸孃的做法,自然讓她們心內來氣,不但不幫忙,說話也難聽。
芸娘此刻心思在做菜上,不想搭理她們。選好了自己要的食材便開始弄了起來。
這次她做的是冰糖蘆薈和魔芋黃花菜。
這些菜是這邊的廚子都不會在素齋上有的,可芸娘卻選了。
因為她知道,袁府辦了好些年的素齋了,雖然老夫人有不滿意的時間。
可這些年想來那些大師傅把各樣的素菜都做了,那自己就必須別出心裁,做別人沒做過的。
冰糖蘆薈倒也簡單。
蘆薈切塊,西紅柿切塊,芸娘又切了些橙子,獼猴桃,蘋果丁。
蘆薈在開水內稍燙一下就撈出瀝水。
冰糖放入水中,慢慢熬化。
熬好後芸娘把汁液弄了出來,這個要涼涼才行。
這邊她又準備起了魔芋和黃花菜。
“瞧瞧人家的樣子,好像自己是大小姐似的,看不起我們這些人,其實啊,她就是……”
芸娘耳邊忽然傳來了廚娘這樣的聲音,這聲音說完還吃吃的笑了起來。
她挑了下眉毛,這是要說自己找事嗎。
“她就是啥啊,快說快說。”
有人催促著讓那個沒說完話的媳婦子說。
那