第31部分(4 / 4)

約開支,只能自力更生。好在來他們這個店裡吃飯的多是回頭客,等得起。

咖哩魚排是曉虞的拿手菜,而且咖哩粉是馮叔的秘製配方,在別的地方是絕對吃不到的,所以咖哩一類的菜餚也算得上是心愉私房菜的特色之一。

既然是餐館又是以咖哩為特色的,咖哩汁自然是不能臨時現做,所以現在要做的就是炸魚排。魚肉選擇的是鱸魚,因為之前都是處理好的魚段,所以改個刀就可以直接沾粉炸制了。

說起他們這炸粉可不是外面買來的麵包糠。而是用自家蒸質的發麵饅頭,然後再用烤箱烘乾之後碾碎製成的。而且製作咖哩排用的這種炸粉,在製作饅頭的時候就會面粉裡混合炒香的咖哩粉,這樣一來再淋上融匯了各種蔬菜和兩種新鮮蔬果的咖哩汁,那滋味是既辣得過癮又有一股清爽的香甜。再配上用水燙過的西蘭花和胡蘿蔔花形切片,保準沒有炸物的油膩感。

另一道是普通的青椒肉絲。也是曉虞的拿手好菜。別看家常,可每個人做出來的味道都大有不同。這估計就是人與人之間對食物的不同感覺吧。反正按照馮笑的話說就是同樣一堆東西,自己做出來的就肯定沒有小魚好吃。實在是很氣人。

左邊鍋裡的魚排炸好了,右邊灶上的青椒肉絲也已經得了。小魚趕緊招呼前面忙活著收拾桌子的徐亮。反正到前面端菜送飯啥的,他於老闆是從來不願意乾的。

徐亮進屋的時候,表情十分嚴肅,而且還

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