顧，至使大堆紅薯白白腐爛，糧價更低得驚人。
糧食雖多，糧價上不去，錢袋子鼓不起來，定會影響農民種糧積極性。看來，這一矛盾不僅農民苦惱，各級領導怕也絞盡腦汁，尋找出路未果。如何把糧袋子轉換成錢袋子，是亟待解決當務之急，否則，直接損害農民利益。中國還是以農民為主體國家，農村、農民不能富裕，農業上不去，經濟騰飛很難實現。
白雲、李輝本是研讀生物工程，省農科院領導早作出論證，在培植優質高產作物同時，如何把糧食轉換成有一定科技含量商品，讓農民致富為切入點作為研究課題。二人在留學和一跨國公司實習期間，為潤色提高論文水平和份量，親眼目睹並參與這一工程，就紅薯而言，農民手工作業生產粉絲，不僅浪費原材料，加大成本，既粗且黑，口感不佳，除自用外，很難出手。採用機械化生產線，新增少許其它相關成分。不僅把粉面榨盡，生產出的粉絲，既白又細，形、色、味均可與綠豆製成品媲美。這麼一加工，身價倍增。更有發達國家人們愛吃的炸薯條，加工轉化，豈不是市場搶手貨，增值何止十倍？聽說一些國外公司正準備登陸，搶灘佔領市場，我國原材料如此豐厚，投放各地，既滿足國人口福，為何肥水流入外人田，有錢不掙？
致於小麥，加工成商品，僅以低