兒沒有進入肉中，沒有將五花肉和紅糖徹底融在一起。所以你跟昨日賽家的櫻桃肉相比只有五分相似，如果跟宮廷御廚比倒也八分味道。”
“跟賽家的櫻桃肉比只有五分相似，跟宮廷御廚比有八分相似。”徐娘子輕輕捏著下巴，努力地理解肖博文話中之意，忽然間，她明白了其中的關鍵，驚訝道：“肖老！聽您的口氣，莫不是認為賽家廚子做的櫻桃肉比皇宮御廚做的還要好吧？”
肖博文微微一笑：“不是認為，而是確定。單論這櫻桃肉，我想誰都會認為昨日賽家的櫻桃肉比皇宮御廚做的要好。據老夫猜測，潛藏在賽家的廚子絕不是一般人，四菜之中，雖有三菜是勝在稀奇，所有食材皆是第一次出現。但這櫻桃肉卻是採用傳統工藝烹製，其中熬糖是整道菜的重中之重，火候拿捏要求精準無誤，那廚子年不過雙十，卻能達到御廚都無法達到的效果，我感覺那廚子的廚藝應該在宮廷御廚之上，更在你之上！”
“不可能！這絕對不可能！”徐娘子斬釘截鐵地反駁，“或許這一道菜他的確很有研究，但廚師的高低不能用一道菜的評判。每個廚師都有自己的擅長，也都有自己的招牌菜。拿城中四大酒樓來說，四位主廚都各有各的本事，這麼多年從未分出個高下。肖老今日為何單論一道菜就分出了高低？”
肖博文點點頭：“或許你說的是對的，老夫有此論斷也不過是憑感覺罷了。那櫻桃肉隨是讓人驚豔，但要說讓老夫魂牽夢繞的還是徐娘子的清水金鯉了。”
徐娘子笑了笑：�