1930年,桑德斯全家搬到肯德基州的克本鎮,在這個當年不算繁榮的小鎮開了個殼牌加油站。當時美國正處於經濟危機的大蕭條之中,頭一星期生意很不好。一次,來此加油的卡車司機向他訴說在周圍很難找到合適的地方用餐的苦惱。桑德斯頓時感到自己的又一個發展的機會來了。他將一間小儲藏室改造成能容納6個人就餐的小餐廳,並開始教妻子做飯。他對來加油的顧客推薦妻子做的火腿、炸雞,大家品嚐後都稱讚味道不錯。讚譽傳出去後,桑德斯不得不擴建自己的餐廳。
到1934年,小餐廳光靠桑德斯夫婦已經忙不過來了。他們僱傭了克勞迪亞女士,克勞迪亞聰明能幹,樂觀開朗,對桑德斯的壞脾氣也絲毫不介意。
不久,生意越發紅火,桑德斯決定在加油站旁單獨開一家咖啡店。當時,炸一鍋雞腿需要30分鐘,使來此品嚐的人排起了長龍。桑德斯認為炸雞味道十分重要,他開始鑽研調料,還讓他的大女兒作為首席品嚐師,最終創立了用11種調味品配成的秘方,至今未改變過。到1935年,肯德基州州長對他香噴噴的食品大加讚揚,並授予桑德斯“肯德基上校”的名譽稱號。“肯德基”的名稱即由此而來。
1955年,一條公路正好要穿過他的餐館,桑德斯不得不以7。5萬美元的價格,出售了自己奮鬥了25年的餐廳。此時桑德斯已經65歲了。但桑德斯沒有像其他人那樣靠社會保障金生活,而是仍操舊業。他帶著自己所掌握的技術和秘方,和各地的小餐館聯絡,把炸雞技藝傳授給那些小業主,並在質量上對他們嚴格要求。到1963年,他總共控制了600多家炸雞店。
到75歲時,桑德斯感到力不從心,最終他決定以兩百萬美元的價格出售肯德基。之後,桑德斯的形象雖出現在肯德基外包裝和廣告中,但除此之外,他已與肯德基沒有任何關係了。
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第136節:放下狹隘:心寬,天地就寬(71)
桑德斯沒有停下來。85歲時,他的第二任妻子克勞迪亞又創辦了一家法式快餐店。這便是現在全球連鎖的肯德基快餐店的雛形。在1980年6月,桑德斯被誤診為癌症,但這並沒有摧毀他的精神,他說:“人們常抱怨天氣不好,實際上並不是天氣不好,而是不同的好天氣罷了。”
朋友,當你感到命運對你不公時,你真應該向樂觀的桑德斯老人學習。請記住:抱怨不如改變,命好不如心態好!
苦難是一所人生的大學,從這所大學裡畢業的學生,往往是最有出息的人才。著名作家曹文軒說:“少年時就有一種對痛苦的風度,長大時才可能是一個強者。”
10在苦難中學習堅強
我的第一聲啼哭,無力地留在20世紀70年代。
那時候,“文化大革命”尚未結束。國家的厄運註定了民眾的苦難,更加要命的是,生不逢時的我,偏又選擇了全國一百個貧困縣之一的湖南省新化縣一個偏僻閉塞的小山村。
據母親回憶說,我出生的那天是個雨天。夏雨滂沱,山洪爆發,屋前的小河發瘋似的漲起了渾黃的大水,河上的小木橋顫抖著貼在水面,像個嚴重酒精中毒的老人。父親在離家幾十裡的木材站工作,一個星期才能回來一次,這天剛好不在家。母親只得打發二姐提著煤油燈去找隔壁的利五叔,要利五叔幫忙去喊河對面的接生婆。熱情的利五叔一口就答應了,就著黎明前的濛濛光亮,頂風冒雨往河那邊趕。由於河水太深太急,木橋太窄太抖,天色又半明半晦,利五叔只得俯下身子,手腳並用,一步一步爬過橋。好在回來時天已大亮,而走慣了小木橋的接生婆也不是很膽小,否則我的出生能否順利肯定是個問題了。就這樣,農曆四月初五的辰時,嚴重營養不良的我哭喊著來到了這個陌生的世界。大姐聞訊喜滋滋地跟父親一道趕回來,抱著用爛布片包裹著的像小老鼠一樣輕的我說,我弟弟真可憐呢。然而,已經長大成人的大姐應該知道,真正可憐的日子還在後面。我前面已經有了兩個姐姐和一個哥哥(本來還有一個大哥的,幾個月大的時候因為腹瀉,被鄰村的庸醫給治死了),在這個食不果腹的年代,多了一個我,家裡無疑又多了一份沉甸甸的負擔。
我家是一個“半邊戶”家庭。“半邊戶”就是家庭的主體在農村,但父親或母親至少有一個在外面工作。熟悉當時農村生活的人都知道,“半邊戶”家庭的日子是尤其不好過的。家裡只有母親一個主要勞動力,而女勞動力出一次工只能記七八分工,到了年底分糧食時,我家每次都只能分到很少