冰涼韌性，帶著牛奶的香味。成人之後，總不明白自己在超市裡，見著西米為何流連忘返，原來它是童年的食物。其實也未必見得美味。人所習慣且帶有感情的食物，總是小時候吃過的東西。
賣油條燒餅粢飯糕的店，從早到晚，都有人站在爐子邊圍著油鍋忙碌，熱火朝天。糕團店悠閒一些，各式傳統制作的點心大部分是冷的，比如艾草青團、金團，散發著一股清涼糯實的氣息，並無煙火氣。午後賣一種龍鳳大包，熱的白麵饅頭，豬油白糖桂花捏在一起做餡，蒸熟後融成一攤甜膩芬芳的油，燙在舌頭上，更是偶爾才吃的東西。一般都是買了孝敬老人的生日，每次吃到就覺得如同盛宴。
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人情
南方那種與自然和群體關係密集的居住結構，讓生活十分便利，讓人保持對季節以及細節的興趣。那時他們做什麼都是喜氣的，即使喝一碗綠豆湯，也會由衷地讚不絕口。對食物有著格外細膩熱誠的心意。母親買應季的食物，螃蟹、蝦、貝殼都是生鮮的，何時吃筍，何時吃鰣魚，喝何時的茶葉，吃何時的稻米，都有講究。鄰里親戚走動，也是拿著最時鮮的食物。剛挖出來的一口袋土豆，剛摘下來的一籃子當地水果，慈溪的楊梅，奉化的水蜜桃或者黃岩蜜橘，幾隻鮮活的雞鴨。
所有的食物都顯得喜氣洋洋，情意十分充沛。
童年時，覺得身邊的生活並不是十分寬裕，感覺卻比現在豐足。人們收入不高，物資也有限，但人與人，人與外界的聯絡如水乳交融。
後來大家比以前富足，城市格局發展，生活方式相應變化。公寓裡的鄰居很少會彼此相交一語。在窗戶緊閉的空調寫字樓裡，面對電腦工作十多個小時，�