,您的臉色是真的有些蒼白吧,您身上一直有隱疾吧,是不是這些年來受的傷一直沒好,還是給我解毒時有殘毒留在體內?”聽了女兒關切的詢問,小老頭的臉上隱隱有些內疚,但更多的卻是滿足,他笑著說:“放心吧,乖女兒,阿爹沒事,況且這次我也把追殺咱們的人甩開了,咱們可以安心生活一陣子了。不說了,天都大亮了,我給你做飯去。”“阿爹。”阿鈺一把攔住正要往廚房走的阿爹。“今天,我給你做飯。”說完,阿鈺就搶先小老頭一步,跑進了廚房。天啊,這是咋回事,小老頭似乎記得自己這個閨女曾經極度厭惡下廚,發誓這輩子不下廚,以至於自己還一直擔心以後她嫁人了要怎麼辦?難道今個太陽打西邊出來了,小老頭望向天空,東邊紅彤彤的大太陽,更讓他百思不得其解。
第五章 藥膳早餐
“阿爹,您老站這看著我幹嘛呀?”
瞪大了眼睛看著眼前熟練的刷過洗米的女兒,阿爹不禁想著這難道是蠱蟲留下的後遺症?
“阿爹,醒醒。”看著呆愣愣的小老頭,阿鈺也有些無語。
“如果您沒事,請幫我去藥店拿幾位藥材好嗎?”
“啊,好,好,不過你要藥材做什麼?”從驚嚇中回過神來的小老頭又是一臉疑惑。
“您只管拿來就好了。我需要一錢白朮,一錢陳皮,茯苓二錢,梔子粉三錢。啊,還有少許冬灰。快去吧,快去。”阿鈺推著她的阿爹出了廚房。
剛才把廚房仔仔細細的翻了一遍,阿鈺發現家裡的調味料比較乏善可陳,只有鹽巴,白糖,醬油和醋,還有大半罐的豬油。但是幸運的是她在廚房的小隔間裡找到了幾種米穀。有一小袋紅小豆,大半袋大米,一小袋小米,一小袋玉米麵,一小袋黃豆,還有一袋白麵。加上小老頭的現成藥店,可以說起碼今天早上的食材是足夠了。不錯,阿鈺就是準備給她的老爹做藥膳。這也多虧了阿鈺曾經專門在藥膳館進修過一段時間,對許多藥膳食譜都瞭然於胸。至於對自己的廚藝,她當然自信滿滿,在曾經競爭那麼激烈,對美食需求那麼多的世界裡,她都能競爭到五星級飯店主廚的地位。她就不信在這個如此缺乏美食,人們的味蕾都沒被開發出來的世界,自己的廚藝還征服不了自己那個傻老爹。
因為是早餐,阿鈺決定做兩樣主食一樣粥,再切一些小菜佐食。聽到老爹的腳步聲,阿鈺開始了準備工作。用一個半大不小,大約能裝半斤米的瓷碗舀了兩碗玉米麵,小半碗黃豆拿小磨石磨碎。舀了大半碗麵粉放在一旁,阿鈺又拿了兩顆雞蛋,打好蛋攪拌至起泡,雞蛋也算準備好了,再舀不到二兩大米,用水清洗兩活,準備工作就大致完成了。
此時,老爹已經進廚房有一會了,他仍舊有些驚訝地說,:“阿鈺,你這是要做什麼呀,這麼豐盛。”
“呵呵,阿爹,您看那兩個大碗裡裝的是什麼。”
“玉米麵和黃豆粉呀。”
“對,玉米麵,黃豆粉,再加上梔子粉,就是這第一道食物的原材料,這道食物叫做梔子窩頭。”
“雖然我從沒聽說過有梔子窩頭這種東西,不過阿鈺,藥材是能隨便放在吃食裡的嗎?”阿鈺聽到小老頭謹慎的聲音,不禁樂了。“我說阿爹,虧您還是個藥店掌櫃,沒想到膽子這麼小。好吧,那我問問你,黃梔子的功效是啥。”
“嘿嘿,阿鈺,這你可考不倒我了。黃梔子,主用於清心瀉肝,兼有解毒之效。”
“所以說呀,我這道梔子窩頭,也有這種功效。這便是藥膳的優點,相對於藥來說,它食之味美,又相對保留了藥的特性,梔子窩頭,就是藥膳中特別簡單的一道主食。因為只需黃梔子一種藥材相輔,所以效果單一,不過早餐吃這個還是很養生的。好了,阿爹,我再問你這白朮,陳皮,又分別有什麼功效。”
“白朮主健脾益氣,燥溼利水。陳皮嘛,長於理氣,能入脾肺。”
“不錯,我要做的下一道吃食,就是健脾益氣的,叫做白朮香酥餅。最是適合早晚食用。最後要給您做的就是赤豆茯苓粥,同樣是益氣的,我就不考您了。”
看著對自己驚為天人的小老頭,阿鈺笑著又一次將她的阿爹推出了廚房,說道;“現在這裡沒您什麼事了,您就出去歇著等好吧。”
總算把好奇心旺盛的小老頭推了出去,阿鈺開始專心於她的食材料理上。首先將玉米麵,黃豆粉梔子粉活在一起,再加5大勺白糖,溫水適量,把大面團揉勻。搓成麵條,再揪成一兩一個的小麵糰,捏成窩頭狀,放在已經加水冒著蒸汽的竹條屜上,這第一道就