菜在前世被廣為流傳，大江南北都能見其身影。但是，在阿鈺的品菜生涯中，真正能把這道菜做到風味正宗，口味地道的廚師，卻是寥寥無幾。
這道菜，真正的口味是三分酸，三分甜，四分鹹，真正入口之時，彷彿在品嚐著人生百態，令人回味無窮。但是，在前世，許多廚師完全不瞭解這道菜的靈魂所在，竟然美其名曰創意自由，將鍋包肉專門分成了甜口的，酸口的，鹹口的，讓這道菜完全失了自身的韻味，變成了四不像。
阿鈺扼腕之餘，也努力讓自己的廚藝提升，終於成功的做出了這道菜，得到了師傅的讚揚，也在廚藝大賽上獲得了肯定。
接下來，阿鈺卻並沒有著急將裡脊肉第二次入鍋，而是出了帳簾，來到了正右方的小屋，把最大的那個灶爐升起了火，澆了點水刷下鍋裡的餘灰，將已經醃製好的鯧魚放在案板上，耍了幾下刀，熟悉手法之後，阿鈺便迅速的切了起來。兩條魚，全部在側身切八瓣穗，正身且十字花，中間再橫來一筆以便入味。然後，蔥切花，薑切片，蒜且小粒，將魚入鍋，加水沒過魚身，再放入蔥姜，蓋上鍋蓋燜燉。
此時開啟小瓷壇上的瓷蓋，水正翻開，正是放入冬瓜的好時機，將冬瓜片一片片不相疊的放入，之後依舊蓋上瓷蓋熬製。
阿鈺輕輕吐了口氣，她的兩菜一湯，鍋包肉，蒜蓉鯧魚，冬瓜排骨湯，到了這個時候，終於都進入了尾聲。（未完待續）
118 前往赤雲國
鍋裡的菜籽油正滋咋作響，整個膳房中充滿了蔥