筷子前探加住一片黃瓜,筷子剛一接觸到黃瓜上,黃瓜片自然與清脆的蟠龍的龍身脫離。
——在這期間,一點連帶的感覺都沒有產生,可見整條龍的連線是多麼巧妙了。
——見此,所有的人再也沒有任何微詞——畢竟,要削出這種連線處比毫米還要細小的薄片,而且在這期間,黃瓜也沒有因為瓜頭的重量而斷掉,這種刀工已經不是好能夠形容的了。
——如果說之前的炒雞蛋還能取巧的話,那這就實實在在的是靠著技術問題了。
不過,衛宮雪還是閉著眼睛靠在一旁,其實這丫的心裡正發笑呢——英靈殿的技術,是你們能夠想象得到的麼?
——差點忘了這丫的還是蓋亞和阿賴耶的頭號打公仔了,技術培訓的問題,自有英靈殿裡那幫子閒的蛋疼的英靈來做。
不過,者卻不是眾人有資格知道的了。
見老廚師動了,其他人也先後動手,加起幾片黃瓜送入口中。
比之宣紙尚要報薄上三分的黃瓜入口即化。
——的確是入口即化,沒有絲毫誇張,畢竟,這實在是太薄了!
——入口即化的黃瓜,化為一股清甜的液體滑入腹中,那是一種無法形容的味覺感觸。
冰的冰爽和黃瓜的清香在這一刻與西瓜的鮮味一起混合著,行走在每一條神經上。
——簡直就好像是全身三千六百萬毛孔彷彿在這剎那之間完全張開一般。
冰涼清爽的氣息與天地相接,清爽鮮美的感覺使人飄飄欲仙。
——這一刻,彷彿置身於萬年雪峰之上,不但身體的燥熱之氣消失了,就連心神也得以恢復。
在清甜中清醒過來。
老廚師率先放下筷子感嘆一聲:“好!”
合著雙眼:“黃瓜的清香完全在冰冷中釋放,再加上西瓜的那股甜香甘美,清爽通透,好!”
說完,也不顧正在閉著眼回味的諸位評委,老廚師直接就搶過話筒,吼道:“你們告訴我,這道菜換你們來做,有能力做到嗎?”
臺下一片沉寂。
——看起來是所有的人都認為技不如人了。
“徒兒,你呢?這道菜如果由你來做,能夠達到這種效果麼?”
老廚師說完,回頭問道。
“絕無可能!”
身後的小夥子斷然道。
“師傅啊,據我看,此菜最關鍵之處在於兩點,一點是刀功,而另一點,就是那冰鎮的火候!多了不行,少了也不行,倘若冰鎮的時間長了,素材內的水分就會自行結冰,無論是西瓜還是黃瓜都會變‘質’,所以,這道菜,我自認是做不到,說句大不敬的話,這菜師傅你也沒轍。”
說完還縮了縮腦袋。
“被你看出來了啊。”
老廚師說著,直接樂了:“這才我也沒轍啊!也只有衛小友這種以武入廚的才能做得出來啊!”
………【362鵝肝】………
“大概,也只有衛小友這以武入廚的人才能做得出來吧。”
老廚師感嘆一聲,卻是網了網袖子——那粗布衣服下,一雙肌肉虯結的雙手顯露在世人面前。
“也罷,老頭子今天也是技癢難耐,索性就陪你們瘋上一把!”
說著,迅速的燒上一鍋水,立刻在水中新增了蔥、姜、花椒、大料、以及一隻洗乾淨的鴨子放入水中。
在完成了這一切之後,老廚師的動作並沒有停止,而是又從旁邊的水桶中取過一盆清水。
眼中光芒一閃,從旁邊取過兩塊巴掌大小,似肉非肉的東西放入清水中浸泡。
緊接著,取過面盆,倒上面。
似乎覺得這還不夠,在也就一秒零點的短暫的空隙中,老廚師迅速的思考了一下,緊接著,從單籃子中取出兩隻色澤紅潤的雞蛋。
——無論個頭還是色澤都是上上之選!
——在案臺上的面堆中打了兩個雞蛋,然後加入少許清水。
隨即,深吸一口氣,一雙鷹爪一倍至迅雷還要快上三分的動作開始進行和麵的動作。
——在外人看來他的動作似乎是很慢,但每一下都異常有力,所有的面彷彿都吸附在他手上似的,沒有絲毫濺出。
不過,在內行人的眼中才知道,老廚師在和麵的時候。每一次揉搓,都用了十餘種不同的手法!
揉麵大概耗去了三五分鐘左右的時間。
此時,老廚師手上已經完成