問:零售企業最重要的三條秘訣是什麼?
答:位置,位置,還是位置。
問題在於為你的企業爭取有利的地理位置所需的費用可能會高昂得難以承受。最近對英國的咖啡現象所作的調查發現,實際上只有一家連鎖店持續盈利。在圍繞最佳經營位置而進行的大規模地皮爭奪戰中,絕大多數連鎖店最終由於支付了高額租金以致幾乎賠光了利潤。
佔據有利位置的幾點提示
成為一家目的地商店:如果人們願意一路直奔你的商店而來,你的商店就沒有必要設在最佳零售區域。很顯然這是不容易做到的,或者說並非每一家企業都能做到這一點。這取決於你所經營企業的獨特程度。人們也許會為了去一家獲獎餐館而不惜走上幾英里的路,但如果是找咖啡館就不會這樣了。
斯萊特(Slaters)男裝專賣店選擇經營地址的原則是稍稍避開零售店集中的區域。該店一般不願在主要街道上選址,如果確實是在主要街道上選址了,它也要選在建築物的第三層樓上。它的特別之處在於它給予客戶的是絕對一流的服務。這使斯萊特發展成為英國最大的男裝零售商之一。
光是“熱鬧”就夠了嗎?很多新公司在選擇經營地址的時候總是要統計一下在某個時間透過的人流量。然而,你是否注意到你的城鎮裡那些似乎從來不做生意的“白象”單位?它們只不過就是處在熱鬧的地方,這並不意味著它們就有多少事情可做。在熙熙攘攘的火車站外面也許有一個巨大的足球形狀的餐館。然而,大多數人是在回家的路上或是趕著去上班———他們不會有時間坐下來享受一頓悠閒自在的午餐。
請注意這句名言:
如果你想開餐館,就開在一家成功餐館的隔壁。
那座山會自己走到默罕默德面前來嗎?你是否可以直接去你的客戶那裡,而不是等著他們來找你?如果你經營著一家三文治店,為什麼不把三文治直接送到客戶的辦公桌上呢?你能不能以郵寄方式,用小型摩托車,用電話或者網際網路方式(參見稍後部分)來送貨呢?
合作伙伴:可以考慮在功能互補的其他地方開辦業務。科斯塔咖啡店在書店、房地產中介機構、銀行及大型寫字樓都開設了銷售點。
一位年輕的企業家在一家酒吧的空閒角落開設了一個日本面櫃檯。他不用支付場地租金和保養維修費,而是與酒吧一起分享利潤。因此,他有了一大批別無選擇的顧客,降低了固定成本,而且還減少了自己的煩心事。
遠端銷售———電子商務、電話和郵件訂購
在網路公司之後,電子商務也死了嗎?
網路公司的派對是徹底結束了,我們現在還遭受著宿醉的痛苦煎熬。真正的悲劇是,很多人正搖著頭說“再也不幹了”,並且不加考慮就摒棄了電子商務。
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生存第一,成長第二(8)
歷史應該教會我們辯證地看待問題。在前一個世紀之交發生的鐵路革命預示了類似的投資熱潮,以及隨之而來的急劇萎縮。然而,經歷了這個過度旺盛期之後,沒有人能否認,鐵路(“僅僅是通向市場的另一條途徑———正如持否定意見者摒棄網際網路一樣)對貿易的發展起到了極大的推動作用,還促進了某些產業的變革。
這裡暫且不提各類網址所起到的線上推廣手冊的作用(我們將在第17章中探討這個話題),電子商務對小企業來說具有很大的潛力。它也許會給你一個進入新興市場(尤其是海外市場)的機會,它也許能讓你建立一個比更大規模的競爭對手更具影響力的線上品牌,或者它能幫你改進生產流程使之效率更高,從而削弱競爭對手。
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同時,電子商務並不是城裡唯一的遊戲。電話已經使保險行業發生了革命性變革,而郵購業務也正在逐步削弱零售業的影響力。
這項業務是否適合你的企業?
正如我們在第12章所探討的那樣,你必須明確知曉自己身處什麼行業。
人們原以為網際網路的誕生就意味著零售業的死亡。這種判斷忽略了這樣一個事實:對某些型別的商品而言,零售業的地位是不可動搖的。正因如此,沃特斯通沒有被亞馬遜打垮。我使用亞馬遜來搜尋我可以等待的某些商品,而我去沃特斯通則是因為它是我外出購物的最佳去處,我可以在裡面漫無目的地閒逛,出來的時候拎著一些完全是隨意選擇的東西。你一定要弄清楚你能滿足客戶的哪些需要。