湯?”
“可以!”唐大廚還有些猶豫,想提醒什麼,但是終究沒開口,但是唐雲幾乎是沒有任何猶豫,直接親手裝了小半碗過來。
沈襲玉用勺子喝了點,細細凝思,這才睜開眼來,“傳說中老湯據說是用各動雞動物的骨頭架加上百種中草藥熬製而成,而且傳承也有百年之久,一年比一年濃,這樣一直流傳下來,才有特殊的歷史的味道。”
這可是唐家的秘史了,怎麼這沈襲玉竟比他們還清楚,就算是唐雲也只是在借來唐大廚後,偶爾聽母親提起過,這些不外傳的秘辛,沈襲玉倒底是怎麼知道的?
唐雲當下對沈襲玉就更感興趣了。
“正是如此!”
“唐大哥,你也嚐嚐看吧,我覺得問題就在這兒了,你覺得這湯有百年的底韻?據我估計,這湯最多熬製不過三個月。”她這話一丟出去就是重型炸彈,唐大廚第一個就跳起來,不服氣了,“絕對不可能,每次的老湯我們都會留底湯,然後加入新的材料,添水繼續熬製,怎麼可能是三月呢,不說百年,至少傳承下來,也有九十多年了。”
唐雲也連連點頭,這可不是開玩笑的。
沈襲玉沉思片刻後道,“大哥,大叔,不是小玉故意要為難你們,但是小玉喝過這老湯後,的確感覺是少了那種經歷過歷史的底蘊感覺啊,我的舌頭從未騙過我的。剛才大叔你說,這老湯是你得意門生專門負責?”
唐大廚點頭,那可是他的得意關門弟子,他是絕對信任他的。
“到底是為何,這百年老湯,變成了三月的新湯,看來你們要好好問問他了。如果你們不信我,我也沒辦法,但是這道口燒雞