第68部分(3 / 4)

小說:花田喜廚 作者:雨霖鈴

這味道不對,為什麼和自己記憶裡的味道差那麼多呢?

眾人看她眉頭緊鎖,不由一陣緊張,唐大廚更是頭上汗直冒,也不知道是熱的,還是緊張的。更多精彩內容請登入:

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196、缺了感覺

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“席姑娘,可是這雞味道不好?”元寶終於忍不住出聲了。

沈襲玉搖頭又點頭,眼底皆是疑惑,“唐大哥,我以前曾在一個極偏僻的鄉村,吃過一位老婦人親手做的道口雞,當時只覺得唇齒留香,軟脆酥爛,讓小妹到今天都沒法忘記那個味道,今天吃了唐大廚親手做的道口燒雞,雖然造型上略顯差強人意,但是佐料什麼的應該也都全了,只是為什麼,我總感覺少了一種說不出來的感覺。”

唐大廚先是一鬆,再次又緊張起來,因為沈襲玉說佐料不少,難道她知道配方,這不可能,這道口燒雞可是他們好再來的獨門秘方菜。

但是他還是不放心,便小心翼翼的問道,“席姑娘難道也會燒製這道菜?”

沈襲玉當然不會告訴他,前世這些美味電腦上到處都是配方製作,哪像現在,個個都捂的緊緊的,不肯宣諸於人哪。

她便莞爾一笑,“大廚不必緊張,小玉不會,小玉只是天生味覺靈敏,也是剛才嚐出來的,如果小玉沒猜錯的話,這道口燒雞裡面,至少有這七樣香料:陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果。”其實是八料,還有一料是白芷,但她不能說出來,否則會把唐大廚給嚇尿的。

就算這樣,唐大廚也眼睛瞪圓,跟看見鬼一樣盯著沈襲玉,“席姑娘真是太厲害了,我以前曾聽師傅說過,有一種人就是有著天生的味覺,所以這樣的人可以稱為廚藝界的天才,難道席姑娘就是這樣的人嗎?”

沈襲玉汗噢,連忙道,“不敢不敢。雕蟲小技罷了。”

唐雲有點擔憂的看著沈襲玉,“小玉剛才所說缺了一點味道是什麼意思?”

沈襲玉攤攤手,“我也還沒想清楚,但總感覺和記憶中在那老婦家中吃到的不太一樣,就算用料一樣,但是給人感覺也一一樣,那老婦人做出來的道口燒雞,讓我吃了有一種懷念的味道,有一種沉澱的感覺,有一種追憶過去的思緒。有一種久別重逢的相思。”

暈死了,妹子,你以為是在寫情詩嗎?

果然。四小公子,除了連英仍然是冰塊臉外,其它人都一副傻瓜相的看著沈襲玉,那麼虛擬而又虛幻的表達,你想不想讓人明白啦。

“總之。我也說不出來,所以我才想讓唐大廚,當著我的面將這道口燒雞再做一次,或許能找到癥結所在。”

唐大廚看了一眼唐雲,唐雲點頭,以後還要指望著沈襲玉幫忙。現在不能隨便得罪,而且人家都嚐出其中大部分關鍵材料了,相信再買一隻回去。不出三天,就能做出比他們酒樓更好吃的來,倒不如放開心胸,讓她看,讓她替他們找出癥結所在。做出真正的道口燒雞。

唐大廚也正是如此想的,凡是真正醉心於美食的人。都想要往上攀登。

這是人家的商業機秘,四小公子都是上道的人,便自稱,想留下來好好吃菜喝酒,沈襲玉跟著唐雲還有大廚去了廚房。

唐雲看著雞籠那些雞介紹道,這些雞都是很嫩的仔雞,送過來有一陣子了,就是為了安定雞的心神,沈襲玉點點頭,這選雞方面,倒是和前世大差不差。

唐大廚甚至沒有讓小夥計做,親自操刀上陣,殺雞,取雞血,煮開水撥毛,去內臟,然後開始填調味包,開始烹製起來了。

沈襲玉在廚房裡左看看右聞聞,一時指指這個問什麼,一會又聞聞那個,唐雲居然毫不介意的都說了出來,絲毫沒有藏私的意思。

沈襲玉暗自點頭,這是個聰明的主。

唐大廚將八料弄好後,便從一個甕裡盛出一勺有些淺黃色的湯汁來,澆在雞身上,頓時一陣香氣飄過來。

沈襲玉沒有過去,只是微微一笑道,“莫非這就是傳說中的老湯?”

唐大廚的手一抖,他特意轉過身子盛湯,就是怕沈襲玉看到裝老湯的甕,不給看吧,說不過去,給看吧,這是最底限的秘方了,以沈襲玉那天才的味道,只要一嘗,便馬上可以知道老湯是用什麼做成的?

唐雲忙道,“正是。”

沈襲玉沒有如同唐大廚想的那樣,走過來嘗,而是轉過身,走到視窗,凝思了片刻後,就在諸人以為她要放棄的時候,她卻突然開口,“不知道錢大哥,可否讓我嘗一嘗這老

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