了魚，如果沒有一尺長以上，他們是不會忍心烹殺煮食的，一定要放回河裡，以保護生命的成長。現在世界上不少護鯨協會都用種種方法去影響臨海國家，呼籲大家共同抵制、處罰濫捕鯨魚的人，為的是要維持生態的平衡，不要讓稀有動物在我們這一代絕種。不然的話，真是天大的罪過啊。
崇年先生：
我到過一個地方，早上到海邊散步，見漁民用密眼網捕魚，捕上的魚非常可憐，約有一寸多長。這真是竭澤而漁。我看到史料記載，在清康熙年間，清朝代表到尼布楚去談判，臨行帶上漁網，到關外一個湖裡捕魚，一網下去，全都是魚，網拉不上來。五十年前，東北還有民謠：“棒打獐子瓢舀魚，野雞落在飯鍋裡。”由於人口激增，漁獵沒有節制，上面那種狀況，已成歷史故事。
星雲大師：
什麼才是健康食品呢？老子云：“五味令人口爽”，每天所食，只要能維持生命能量之需，而不過取，就是健康食品。《菜根譚》雲：“知生之必死，則保生之道不必過勞。”身心健全、生活自在，才是真正的食品健康。
崇年先生：
古代有春天不狩獵的禮制，因為春天是動物懷胎繁孳的季節，要關愛生命，並澤及子孫。
星雲大師：
保護生態，實質上就是保護自己的生存空間，也就是保護自己的生命。我們不能把自己一時的口腹之樂，建築在其他眾生的痛苦身上，如此有損自己的陰德、壽命，這是必然的因果；如果沒有這樣的因果，何必以“食”比“天”呢？
崇年先生：
人與生物、人與自然，共存共享，彼此和諧。人若無限制地破壞與與自然界的平衡，到頭來，必然受到生物與自然的懲罰。
星雲大師：
其實，人除了嘴巴吃之外，眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。眼睛的健康食品，是看有益身心的書籍、影視；耳朵的健康食品是聽好話、聽悅耳的音聲；身體的健康食品，是舒適、充足的睡眠，以及適度的運動；心的健康食品，是滿足、感恩、信仰、沉靜、安忍、自在，以及包容、寬心、溫和與體諒。
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和合（1）
說“分合”
崇年先生：
我原來分不清，你們穿的普通衣服叫“海青”，外面罩的叫“縵衣”，相當於工作服或職業裝；另一種叫“袈裟”，才是僧人的標誌，是這樣的嗎？
星雲大師：
是的。
崇年先生：
我不知道這事。我看見有的穿“海青”或“縵衣”的卻留著長髮；有的卻剃髮，不明白。今天才明白。
星雲大師：
我覺得西服也好，漢服也好，服裝代表的是一個人的身份，好比軍人，海軍有海軍的服裝，陸軍有陸軍的服裝，空軍有空軍的服裝；此外，警察有警察的服裝，法院有法官的服裝等等。這有什麼關係啊！為什麼要排斥僧服呢——我是說大陸有些地方不準穿僧服上講臺。
崇年先生：
可能有人有一個概念，以為這是傳教，不是做一項學術文化交流。這種現象，慢慢會好轉的。我舉一個例子，一九九二年我到臺灣，那年兩岸剛開放，臺灣送了很多書給我，當時我帶了兩個大箱子，裡頭全裝滿了書。結果到了廣州海關說要檢查，我說：“請看吧。”箱子裡的書都是學術的書、清史的書，過關沒有問題，但其中有一本書是臺灣“國史館”編的，是他們所有出版物的目錄，一個小薄本。海關檢查人員見上面印著“*某年某月印”的字樣，他說：“你這本書不行。”我說：“怎麼不行？”他說：“這個印有‘*’字樣。”我說：“它是在說明哪一年出版的，不是說‘*’。”他還是說：“那不行！”我說：“要不你沒收？但你沒收必須要寫個沒收條子，我到北京以後去告你沒道理。”他說：“我不沒收，你給我書。”我說：“我也不能給你。你要這幹什麼？”他說：“我要拿回去請示。”要知道，那天我早上四點就起床，從淡江大學坐車到桃園機場，行李檢查後上了飛機，在香港又換乘飛機，之後到了廣州，都已經累得夠嗆了。因為頭天晚上，他們請我吃飯，到了夜裡三點鐘才把我送回，四點鐘我又急著起床趕路。這時候他拿書去請示，我又等了三十分鐘，等得不耐煩了。他回來以後，不客氣地說：“給你！”我說：“不可以這樣說！什麼叫給我？這本來就是我的書，怎麼換成是你給我？你應該說還我，怎麼是給我？”當時我態度很硬，就說：“你叫什麼名字，給我把