。他認為現在三兒子家過得很好了，比大兒子和二兒子好了不知多少，這樣開酒樓的時候就該提攜著家裡人，也不用照顧多少，就讓兩個嫂子去店裡做工拿工錢就是了，這還是家裡人，不用擔心有人多手多腳什麼的，多好，可是老三居然拒絕了！想來這裡邊有不少是老三媳婦兒的手筆。還好之前沒和老大老二媳婦兒說，不然怕是她們的關係又會不好了。
秋壹也知道老爺子要不高興了，還有村裡的閒話，但那又怎樣，自己的生活自己過，要是老在意別人的想法，那不得累死！
九月十五，天氣已經累下來了，出門得穿三間衣服，不然就會很冷，秋壹在九月初的時候去鐵匠鋪定了十個做火鍋用的小鍋子，因為官道上來往的南北人都有，有的能吃辣有的不吃辣，所以做的都是鴛鴦鍋，還做了十個可以放在桌上的小炭爐，趙二帶著石風石雨給做的，石風石雨就是當時辦米麵作坊的時候買來的那兩個下人。
本來這小炭爐秋壹和石平安是想著讓鐵匠鋪給做的，但是趙二說他會做爐子，所以就讓他做了。
九月十五那天劉掌櫃和鍾大少爺早得了訊息來了，還有回春堂的劉老大夫父子也從劉掌櫃那裡得了訊息一起來了，天冷，出遠門的商隊不多，所以過棧裡客人也不多，這也是秋壹當時只做十個鍋子的原因。
秋壹讓劉掌櫃帶著鍾大少爺和劉老大夫父子一起在二樓的包間裡坐了一桌，給上了一箇中號的鴛鴦鍋，鍋底是秋壹在廚房事先做好的。
石平安陪著幾人在包間裡整整吃了一個時辰。
吃好了，劉老大夫父子說了過幾天還來吃就回去了，鍾大少爺則留了下來和石平安談火鍋的事兒。
鍾大少爺想把這火鍋弄到京城去，不在自家已有的酒樓裡賣，而是新開一家專賣火鍋麻辣燙的，雖然石家夫妻說這東西只能冬天吃，但是京城那地方夏天根本就不熱，最熱的時候白天都要穿一件稍厚的長衫，晚上還得蓋厚被，但是冬天又不會冷的人受不了，這也是歷朝君主選擇那裡做為國都的原因之一。所以這火鍋在京城是一年到頭都可以吃。
最後雙方談好，也是鍾大少爺給石家兩成利，就可以拿走火鍋的配方，而且之後秋壹弄出來的其它口味的火鍋配方是無條件提供給鍾大少爺的，自然，石家也不可以把火鍋配方再賣給別人。
火鍋的事兒談好了，石平安又帶著鍾大少爺和劉掌櫃去了自家暖房，裡邊的香菇金針菇和茶樹菇已經長得很好了，自家今天火鍋裡的蘑菇就是早上剛在這裡摘的，味道和山裡長得一樣，沒什麼區別，但是這麼多自家又消耗不了這麼多，若是鍾大少爺會收了用在他家的酒樓的話，那麼剩下的這些就不是問題了。當然，若是不收，也可以拿去鎮上賣給那些富貴人家，價錢也要比賣給鍾大少爺高一些，畢竟是零賣，只是要麻煩不少。
鍾大少爺和劉掌櫃一進第一個暖房就看見一暖房的香菇，朵朵都很大很飽滿，且還是那種花蓋的花菇，這種香菇可是極好的，從第一個暖房的後門進去則是一個和第一個暖房一樣的大暖房，種的是金針菇，叢叢雪白，細細的一根，大大的一叢，還從來沒見過這樣的蘑菇。再之後的那個暖房裡就是茶樹菇，劉掌櫃近前看了看，大都是上品，氣味也很正，當下就想把這些蘑菇買回去，這天冷下來之後，蘑菇可是很少了，兩三天都收不到多少，還不夠酒樓半天用的，只是大少爺在這，他也不好越過去做主，不過想來主子也是會買了回去。
果然，他剛想到就聽那邊鍾大少爺對石平安道：“石兄，這是何人想到的，太聰慧了，這個時候山裡還真沒什麼蘑菇，這可是像我這種愛吃蘑菇的人的福利！雖然有幹蘑菇，但是鮮的有鮮的美味不是！”
石平安聽鍾大少爺這麼說就知道他十有八九是會買自家剩下的這些蘑菇的，遂笑著道：“這些都是內人想出來的。”
鍾大少爺道：“嫂夫人果然是個奇女子。這些蘑菇客滿迎都要了，之後有多少要多少，天冷不怕壞，我州府的酒樓也是要的，還有京城的火鍋店，最是需要新鮮蘑菇了，只是從這裡到京城路途遙遠，怕是到了京城會不新鮮，不然你將這種蘑菇的法子給我，老樣子，我給你兩成的利，怎樣？”
“這兩成的利怕是少了，怎麼也得三成！”剛進來的秋壹道。
鍾大少爺聽秋壹要三成的利，破有些驚奇為何這婦人會開這樣的口，“嫂夫人是嫌兩成太少？只是三成怕是多了些！”石家只是出了個方子就想得三成利，有些過了。
秋壹笑著道：“鍾大少爺且聽小婦人說。您瞧這種蘑菇