三人才做下一會兒,就見於大福和楊氏進來,石平安忙迎了過去,一番交談才知道於大福和楊氏是來賣臘魚和梅魚的。
劉掌櫃和於大福也算是老相識,所以就帶人去了後廚,楊氏借廚房把秋壹教的幾道臘魚和梅魚菜,劉掌櫃趁菜還沒起鍋的時候就嚐了一塊子,嘗過之後眼睛都亮了,今天真是收穫頗大啊!當即就讓小二把楊氏超好的幾道菜端到大廳去給幾桌地位高些的人嘗,見他們都說好吃,且其它桌的聞著味兒也說來一盤,就把於大福帶的全買了,這時一個小二有來說好幾桌客人要再上一盤臘貨,還要大盤,當即又讓石富他們明天把家裡剩下的臘肉板鴨都送來,於大福的臘魚梅魚也是,家裡有多少,明天就送多少過來。還問了石富和於大福現在能不能繼續做了,要是可以就再多做一些,現在還不到十二月,當然是可以再做的,只是家裡豬肉雞鴨魚都沒了,要做就得去外邊買,豬肉還好,鴨子也可以從於大福那兒買來,可雞和魚就不好弄了。
所以最後也就定下了石富的臘肉香腸和石貴的板鴨,於大福說會想辦法弄到魚,但要實在弄不到魚他也沒辦法了。
當天回去,石平安一家中午是在石富家吃的午飯,晚上是在石貴家吃的晚飯,畢竟這賺錢的法子是秋壹給他們的,請一頓飯的謝禮還是要的。
臘月十五,谷山村全村辦流水席,就設在曬穀廠上,這場流水席是幾位老人找村長提議的,主要是答謝石家對村裡人的幫助,所以置辦席面的錢就不用石大山家的人了,其他人家出物的出物,出力的出力,出錢的出錢。一場流水席辦的也是熱熱鬧鬧的,從中午一直吃到了晚上天擦黑的時候。
作者有話要說: 不知為嘛我進不去晉江網頁,昨天
☆、第 82 章
第八十一章
今年過年,村裡比去年都還熱鬧,每天村裡走來走去的人都很多,去鎮上的也比去年多,都是去置辦年貨的,而且今年手裡有錢了,就想買些好的東西回去,可一下子有改不了節儉的習慣,所以就每天或是隔個一兩天就做牛車去鎮上一趟,看看買些什麼好,所以村裡十二族叔家靠著那駕牛車也賺了不少。
秋壹家今年也忙,家裡今年多了四個下人,需要準備的就比去年多些,不過有錢氏幫著,秋壹自己也沒比去年忙,還輕鬆了些,因為有些年貨是不用買的,比如豬肉雞鴨魚那些,家裡都有,而且家裡還在暖房種了不少蘑菇蔬菜,瓜子果品糖果那些,鍾大少爺送給石家的年貨裡就有不少,而且還有曬乾的海帶紫菜帶魚也有一條,看來這裡還是有海貨的,只是青山州沒得賣,京城有,價錢也不便宜,所以在吃食上是沒什麼忙的,只是秋壹想吃前世家鄉過年時吃的果子和豆巴了,就和石平安錢氏趙二還有幾個下人忙了一天。
果子,就是用麵粉米粉做的油炸食品,有甜的,有鹹的,有蒜香的,有香辣的。甜的圓柱狀的,成年女人食指那麼長小拇指那麼粗炸制而成的,叫“糖果子”;鹹的則是菱形的片狀炸制而成的,和麵的時候加上剁碎的蒜末,就是蒜香味兒的“蒜果子”,和麵的時候加上辣椒麵,就是香辣味兒的“辣果子”;另外一種就是“小切酥”,也有的地方叫“貓耳朵”,就是一張甜的麵餅捲上一張加了蒜末辣椒的鹹麵餅,揉壓緊實之後切成薄片炸制而成。
豆巴則簡單很多,和一盆麵糊,加些食用白鹼和黑白芝麻進去,用一種特質的炸勺拖著在油鍋裡炸,一會兒勺裡的面片自己就會脫落下來飄在油鍋上,下鍋前撒上花生粒或是黃豆粒都行,秋壹則是最愛什麼都不放的,最香最脆最好吃了。
果子是花了一天的時間做好的,豆巴則是花了一上午就全部做好了。做好之後,石平安就給石富和石貴兩家人送了不少過去,結果李氏和王氏吃了之後把剩下的都給藏了起來,這麼好吃不容易壞的東西,留著過年來客。
秋壹家忙活的那兩天,全村上方都飄著一層香味兒,勾的人一整天都食慾慢慢,孩子則連著兩天都在鬧著家裡人要好吃的,還好家裡今年過年有些錢,買了些好吃的,不如還真會被熊孩子們鬧死。只是大家都在猜測石老三媳婦兒又在琢磨什麼好吃的,過年的時候去他家拜年也不知道能不能吃上。
年夜飯是在老宅石貴家吃的,去年就說好了,年節的飯輪著來,去年年夜飯是在石富家吃的,今年就在石貴家吃,明年自然就是在石平安家吃,當然,守夜還是在各自家的,畢竟現在已經分家了,大家都算是有小家了。
大年初一,早上石平安和秋壹都是帶著三個孩子給族裡長輩拜年,現在三個小崽子已