，這一點，同樣也不用任何懷疑。
但是……
萬事就怕一個“但是”。
但是在小麥到麵粉的加工過程中，完全可以說是粗製濫造。或許，那加工出來的東西，只能說是“麥粉”，而稱不上是“麵粉”。
別說細膩什麼的了。他們敢不敢加工得粗細平均一點？
隨手掏一把大院往常的麥粉，放在手上，不管是方天，還是前世的任何一個人，都能得到一個感覺——
硌手。
沒錯。就是硌手。
整體很粗，然後在整體很粗的基礎上。還粗細不均。
但這樣的東西。用來做乾麵包毫無問題。：）
以他們的技術手段，能不能加工得精細一點呢，均勻一點呢？
能。
絕對能。
但這裡，就涉及到所謂的習慣問題了。
大家都這樣搞，而且也毫不影響做麵包，費時費力地細細加工。——有毛病不成？
所以一直以來，方天毫無糾正他們的想法，那樣做純屬蛋疼。而這時麼，有了免費的且相當充沛的水力可使。不用白不用，而且也順便讓這些土包子見識一下，麵粉還可以是怎樣的！
就是現在這樣的。
石磨下的大木盆中，麵粉已經積得很多了，堆在一起，就像是微型小山一樣，小雪山。
而用三個字來概括這麵粉，就是，細、白、香。
因為石磨很大，從小麥的輸入到最後的麵粉輸出，中間那麥與粉不知被碾壓了多少番，所以“細”是理所當然。
因為中間過了一遍篩籮，去掉了麥麩，所以“白”同樣也是理所當然。——
其實因為工序簡單，被去掉的麥麩只有八成左右，這出來的麵粉，嚴格地說並不是怎麼白。但正所謂有對比才有發現，和原來灰褐間雜的麵粉一比，現在的這個，自然是亮瞎了場中眾人的眼。
就好像前世中國有個女子嫌自己不怎麼白，然後來到了非洲，朝那群黑姑娘們中間一站，哇……
什麼都不用說了，你就是天下第一白！
現在的這個麵粉，就是如此。
而又因為被研磨得很細，麥胚完全脫離了麥麩，並均勻地散佈在麵粉中，所以，現在的這麵粉，還很“香”。
這香味正是由那小麥中的胚芽散發，也是方天在擁有了那個嗅覺神通之後，所發現的，人在不餓的時候，也能聞到的香味。
看著場中眾人不時地嗅一下鼻子，方天不自禁地微微一笑。
只麵粉便是如此，若把這麼優質的麵粉做成饅頭，熱氣騰騰的雪白白的香噴噴的饅頭，不知你們又會作何種表現呢？不過……
嘖，方天發現，居然把自己都給饞著了。
現在他自信能抗拒任何美食，但居然想到饅頭便饞了起來，這是怎麼的一番沒道理啊……
而至於制饅頭的發酵事宜，在之前做酒的過程中，方天早已有了完全的技術儲備。話說，有了酒，也就意味著饅頭的誕生隨之不遠了，就像有了電，電飯煲電磁爐什麼的總會應運而生一樣。
回首前世，似乎也確實如此。
商朝時有了酒，商後面是周，最遲在東周時期，饅頭應該便已經產生了，只不過那時的饅頭不叫饅頭，而叫“蒸餅”等什麼的罷了。
鏡頭轉回當下。
太陽漸漸偏移，直到西天霞染，到了吃晚飯的時間。
而今天的晚飯，幾乎全由方天一人包辦，當然，他是設計師或者說主廚，主廚麼，只動口不動手的，大部分的動手部分，其實還是羅琳等婦人操作。
就連小伯格小琪琪等小傢伙，也興致沖沖地，在排成一排，伸出兩手，被方天用一條長長的“水龍捲”給反覆沖洗得乾乾淨淨之後，蹦跳著，歡笑著，加入了晚飯的製作過程中。
當然，他們的製作，純屬玩鬧。（未完待續。。）
第二卷 安居樂業 第七百二十章 水磨
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