伊始，厲善麟就定下了以上那些奇怪的規矩。憑著食客之間口口相傳，厲家菜館很快便聲名鵲起，食客趨之若鶩。因為每天只做一桌，僧多粥少，這反而大大激起了食客的好奇心，排隊的人越來越多。當年美國總統克林頓訪華，點名要去厲家菜館，也提前了三個月預訂。
十幾年後，厲家菜館終於擴大了規模，由每天一桌增加到了四桌，其餘的照舊，依然只做晚餐，不許點菜。用厲善麟的話說，錢要多賺，但規矩不能變，哪怕有人給一座金山，也得到後面排隊去。可能有人無法理解，既然厲家菜館名氣那麼大，為何不開一家大酒樓，那樣豈不是日進斗金？其實，這正是厲家菜館的高明之處，菜還沒吃就先把人的胃口吊足了，排隊的人越多，自然人氣越旺。如此一來，在厲家菜館吃到的就不僅僅是美味佳餚了，更有一種奇妙的感覺，讓你欲罷不能。
豈止是開飯館，其實各行各業都有相通之處，相聲演員郭德綱就深諳此道。當郭德綱漸漸有了名氣之後，問題也來了，他所在的德雲社人滿為患，座位遠遠不夠，竟出現了一票難求的局面。有人勸他趕緊換個大點的場地，郭德綱卻搖頭，神秘一笑說：“不能換。許多小飯店剛開的時候生意挺火，桌子都擺到了馬路上，後來老闆賺了錢，把飯店擴大了好幾倍，反而很快就關門倒閉了。”後來，人們想看他的相聲越來越難，得提前半個月買票，這反而刺激了�