第五十九章 (1 / 2)

小說:破錦 作者:海閱

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黎錦就這樣站立不動,靜靜地凝視著阿誠的工作。

她親眼看到,一大塊一大塊的竹片,像木板一樣,在地上漸漸堆積了起來。

從未見識過這種事的黎錦,覺得這個緩慢而確實的過程非常奇妙,感覺就像變戲法一般。

阿誠的動作看起來分明平平無奇,但這樣普普通通的動作,卻出現瞭如此神奇的結果,還是讓黎錦感到有些不可思議。

黎錦又好奇地在那裡看了一會兒,才有些戀戀不捨地道:“我再去廚房看看鍋裡的東西。”

這時,廚房裡的五花肉塊已經煮了許久了。

黎錦用筷子戳了戳五花肉塊,感覺到肉現在已經徹底軟爛,筷子一下子便在上面戳了個洞。

她便儘可能快速地削去了黃瓜皮,再把黃瓜切成黃瓜片。

然後,她挖去了西紅柿的果蒂,翻過來按紋理切開成大塊,再橫過來切,便自然切成了類似西紅柿丁的小塊西紅柿。

黎錦用漏勺把那幾塊五花肉撈了起來,都放在一個大盤子裡。

為了少洗一樣廚具,她本來是想用筷子把它們夾起來的。奈何這些五花肉實在太軟爛了,一夾便會碎裂開來,只有用漏勺才能撈上來,簡直和豆腐差不多。

雖然還沒有品嚐,但黎錦推想那一定很香。

黎錦用勺子嚐了嚐煮肉的湯,鹹淡剛好。她便沒再額外加鹽,而是將黃瓜片與西紅柿碎塊直接放進了鍋裡。

接下來,是處理撈出的五花肉的時間。

黎錦本來是想用刀切碎的,但看這些肉此時的形態,就連單純擺放在案板上,恐怕都會讓案板變得狼藉不堪。

於是,她便用湯匙當成刀,小心地擠壓起了五花肉來。

五花肉瘦肉的部分,被擠壓之後會變成肉絲和肉末;而肥肉的部分,被擠壓之後更是變得與肉泥和肥油區別不大,非常滑膩滋潤。

黎錦壓碎了這些五花肉之後,便把蔥花蒜碎倒在上面,再倒入青椒碎,又加了醬油與胡椒粉。

之後,她便仔細攪拌了一番,讓五花肉碎與辛辣的蔬菜以及調味料充分混合在一起。

然後,黎錦從中間豎著剖開了發麵餅,只在末端留了一點相連之處。

她用湯匙舀起了三匙壓碎的五花肉與蔥花、蒜碎、青椒碎的混合物,小心地倒進剖開的發麵餅的開口中。

就這樣,黎錦把五花肉與辛辣蔬菜與調料的混合物一匙匙地挖起來,再夾進了發麵餅裡。

她只夾了六個就停下了。

碎五花肉與青椒碎還剩餘了一些,但黎錦認為沒有必要全都夾進去。

等這六個夾肉餅吃完了,還沒吃飽的話,再做新的夾肉餅也完全來得及。

而如果僅靠這六個夾肉餅就吃飽了的話,剩下的五花肉碎與青椒碎也可以加熱一下,留到下一頓再吃。

黎錦是這麼打算的。

她夾好了這些夾肉餅,便想出門去找阿誠,不料阿誠已經自己走了過來。

阿誠道:“有點稀奇啊……將軍晚上是做了什麼好吃的嗎?”

黎錦道:“咦?阿誠怎麼知道我做了好吃的?我並沒有說吧。”

黎錦是真的覺得有些奇怪。

阿誠雖說不是從來不問她“做了什麼好吃的?”,但問的次數實在很少。

因此,聽了阿誠的詢問後,說黎錦覺得“太陽從西邊出來了”當然是誇張,但她確實因此頗感驚奇。

阿誠眨了眨眼睛,微笑道:“因為能聞到香味啊。今天廚房裡的香味特別濃。”

黎錦笑道:“可能因為我做的是燉肉吧。剛才我把燉好的肉撈出來做了夾肉餅,現在就可以吃了。”

說罷,黎錦在兩個大碗底部各撒了一把香菜和一撮胡椒粉,再把加了黃瓜片和西紅柿碎塊的肉湯盛到碗裡。

阿誠端起盛湯的碗,放在自己面前的桌子上。

黎錦則是將夾肉餅裝到盤子裡,擺放在兩人之間,誰吃完了就伸手去拿。

這碗蔬菜湯的湯底,之前是熬過五花肉的,因此裡面有濃濃的豬肉味道。

但裡面又加了黃瓜、西紅柿與香菜,讓肉湯在濃郁之外又多了些清新的香味。

仔細品嚐起來,果然最明顯的味道還是肉味。

黃瓜、西紅柿與香菜的作用,只是中和了原本可能過於厚重的湯中的油膩感,使得喝起來的感覺變得柔和清爽了。

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