1848年）的結果，作家們在社會公眾生活的不穩定性和家庭生活的穩定性之間做了一個對比，記者們在1849年總結道：“家庭的歡樂是唯一的幸福，革命永遠也無法把它從我們身旁奪走。”書包網 txt小說上傳分享
早、中、晚（8）
1866年，居斯塔夫？德茨對一個家庭的新年慶典做了詳細描述。新年那一天的早上7點，小寶貝撓抓著父母的房門祝他們新年快樂。他的爸爸把他放到大床上，僕人引燃了爐火，一切都溫馨愜意，大家交換著禮物。對於德茨而言，家庭中的幸福時刻是世界上最寶貴的東西。
所有類似的歡樂都以獨特的熱烈方式濃縮在新年這一天當中。到1866年時，已沒有必要再引用德國人的範例了。德茨對那一天活動的描述，就好像他們是在遵循一個久已有之的風俗習慣。家，是不可替代的彌足珍貴的幸福源泉，對於這一點，人們已越來越肯定。在節日的禮儀中，孩子們成了主角。
利特雷在1869年將“年夜飯”定義為“在午夜尤其是聖誕節的晚上吃的一頓特別的飯”。他沒有提到動詞“吃年夜飯”，對新年的夜晚也沒說什麼。我找不到任何關於12月31日晚上的家庭慶典或晚餐的資訊。福樓拜曾回憶起等候午夜來臨時的情景，有時抽菸，偶爾還會想到中國。
天主教家庭集體進行午夜靜候，然後吃晚餐。由於在聖誕節前夜給僕人放假已成習慣，因此這頓飯非常簡單，包括兩個傳統的菜餚：一種是和華夫餅乾一起吃的香草麥片粥，再有就是烤香腸。也有火雞這樣的冷盤，飯後甜點是冷凍的糕餅和冰凍果子露。
為聖誕節而準備的糕餅�