要說這胡蘿蔔版的魚香肉絲，可是他徒弟丫丫最愛吃的。
他這小徒弟，挑食那是肯定的。
氣味不好的她不吃，手藝不佳的她不吃，還有一些小孩子都不愛吃的比如胡蘿蔔，她也不愛吃。
為了小徒弟能多吃點胡蘿蔔，白葉索性就將魚香肉絲改版。
面對小孩子的挑食，絕對不能一味的強求。
不愛吃就是不愛吃，要讓他們愛吃就要從口味上改變，而不是靠強權。
他家小徒弟現在就很愛吃這個改版的。
胡蘿蔔絲和裡脊絲基本對半開，再加上一些的青椒陪襯，來一點筍絲調和，放一些木耳點綴。
調味還是魚香肉絲的調味，卻能讓小孩子大口大口的吃胡蘿蔔。
其他的菜餚也是如此，孩子不愛吃，白葉就調整。又讓孩子吃到了多種蔬菜，又不會讓小孩子產生逆反心理。
其實這個情況，白葉在華先生身上也發現過。
這位爺自小錦衣玉食的，自然也挑食，且挑食的很。
不過到了白葉手上，什麼挑食的，不存在。
白葉他們採購的速度是很快，白葉買東西目的性很強，基本上不是列個單子，就是心裡有譜，然後到了菜市場就專門奔著要買的東西去。
要逛的時候也有，但專門逛街，和去逛的時候是兩個概念。
他們這一趟來回半小時，回來的路上，白葉已經將今天晚上的選單都擬定好了。
果然，晚上桌子上的菜餚東北菜、川菜、魯菜等幾大菜系都有。但有一點，肉稍微少一些，主要是以蔬菜為主。
白葉很明白，華先生他們出去這一趟，到了什麼地方都會被好好的招待，所以大魚大肉，尤其是羊肉的肯定不會缺。
這樣一來，他就要岔開這些菜餚，以蔬菜，以豬肉為主。
果然，晚上這頓飯，華先生吃的很開心。
那一碗酸辣湯，華先生一連喝了好幾碗，喝得布朗大叔和小藺都頻頻的看向他。
彷彿他再多盛一碗，他們就要勸諫了。
兩人也是無奈，這年頭，忠臣不好當，言官更不好當啊！
吃飽喝足，華先生跟白葉說起這些天的不容易，這邊本來就幹，吃的又太好，太補，他嘴角都上火起泡了。
白葉哭笑不得。
“那您想吃啥，直說。”
白葉一語中的，他很清楚華先生的意思。
不是求他看病，這點小問題，他的隨身助理就能解決。到白葉這裡也很好解決。
關鍵華先生這是在賣慘。
華先生被戳破了小心思，多少有點不好意思，“能吃餃子麼？我想吃你們那個酸菜餡的餃子。嗯……就是那個肉渣渣。”
白葉一開始還沒反應過來，隨後就懂了，肉渣渣，油渣唄！
這還不簡單，就是不知道這裡有沒有酸菜賣。
好在現在市場都是互通的，東北的酸菜這裡也是有的，不過是袋裝的。
白葉轉天去菜市場找了找就買到了，不知道味道如何，反正能有就行。
今天做飯不著急，白葉乾脆在市場上轉悠了幾圈。
現在茄子上市了，青辣椒也很多，白葉想了想買了一些。
青椒茄子餡的餃子也好吃。
轉了一圈，發現芹菜韭菜胡蘿蔔都很多，乾脆都買來一些。
二十來口子人呢，還都是大小夥子，那不得多包一些！
菜買回來，白葉就薅了幾個保鏢過來幫忙。
他即便是能幹，也不能一個人包出二十來個人。
幸好這些保鏢們，多是北方人，而北方人會包餃子的地方很多。
包的好不好看不重要，只要不露餡就可以。
反正他們自己吃。
白葉這邊將酸菜洗了洗聞了一下味道，還是可以的。雖然感覺怎麼都不如自己家做的酸菜好吃。
豬肉買回來半扇，排骨直接熬上了湯，裡面放了玉米和山藥，這樣熬出來的甜滋滋好吃的很。
大家最近在外面吃的都是羊湯，給大家換換口味。
整扇排骨剁成小塊，大鍋熬上排骨湯。
另一邊挑選一些偏肥的部分，還有買回來的板油，這個是要做油渣，然後和酸菜一起包餃子的。
正好，也熬一些豬油出來。
剩下那五花三層的豬肉，則是都剁成豬肉餡。