趙阿姨幫著和麵,和了一大盆,這都不知道夠不夠。
白葉看了一眼,覺得差不多了。
當然,不排除大家覺得太好吃朝著撐吃。
那也沒關係,麵粉有的是。
晚上準備的餃子餡酸菜豬油渣的,芹菜肉的,茄子青椒肉餡的,除了這些白葉還做了兩種比較特別的,就連他自己都沒吃過的。
一種是洋芋餡,也就是土豆餡的。
還有一種是他在市場上買菜,賣菜老闆推薦他的,沙蔥餡。
土豆餡其實白葉也不是沒吃過。是當初給小老闆肖祈當伴郎的時候,在俄羅斯吃過。
嗯,類似於土豆泥的口感。
土豆泥加上乳酪,白葉覺得那不像是餃子,更像是個土豆味的小食品。
但甘省這邊的土豆餃子,是真的土豆來包餃子的。
本地的土豆,洗淨去皮之後,擦成細細的絲。
然後將這些細絲洗淨表面的澱粉之後,再調味就是餡料了。
白葉調味這個和他們老家吃的角瓜餡一樣的調味。
蔥花一定要多,各種調味料上去之後,一勺子燒熱的料油朝著蔥花上一潑,瞬間蔥花和十三香的香氣就出來了。
再加上這是素餡,這油就要多些。
正好白葉剛剛熬了豬油出來,也來上一些增加風味。
白葉嗅嗅,覺得味道不錯。
丫丫站在旁邊也踮起腳來聞。
白葉將盆子傾斜,讓徒弟聞聞,“怎麼樣?”
丫丫豎起大拇指,“香!”
白葉瞬間眉開眼笑。
寶貝徒弟都說香了,那就沒跑了。
另外一種沙蔥餡,白葉也特意詢問了怎麼吃。
這個還是要放肉的。
沙蔥是這邊特有的植物,白葉以前沒吃過。到了這裡,也只吃過涼拌的沙蔥。
其實,說是蔥,卻沒有什麼蔥味。
白葉覺得有點偏向於韭菜的味道,口感則是有點脆。
總之,挺好吃的。
因為偏向於韭菜的味道,白葉覺得就當韭菜用。
肉多多的,一方面不確定大家愛不愛吃,一方面這沙蔥也是真的貴啊。
面餳好了。
各種餡料也都拌好了。
白葉招呼會包餃子的眾人都來幫忙。
保鏢裡,有十來個都能幹,技術好不好的不挑。
此外趙阿姨和隔壁的徐老也都過來幫忙。
十幾個人包餃子,自然還要有人擀皮。
白葉是個擀皮的高手,擀的又快又好,他在老家的時候,基本上就是他一個擀皮,能供上一大家子人包。
今天還有張小衛自告奮勇,他在老家的時候,不會包餃子,但是到了武校這邊,倒是教練經常在他們不訓練的時候,拉著大家一起去廚房包餃子。
一來二去的,他擀皮技術也算是練出來的,雖然不如白葉,但也能供上幾個人。
這麼多人一起包餃子,實在是夠熱鬧的。
其他人也不閒著,這麼多人一起包餃子,很快就能包好一蓋簾,他們忙著搬走包好的餃子。
就連丫丫都有事情做,忙著將白葉和張小衛擀好的餃子皮分發下去。
整的還挺忙。
就在這忙忙活活的時候,白葉的手機忽然響了起來。
白葉抽空看了一眼,居然是他那好弟弟江浩。
說來也是趣事。
在江浩沒有認白老爹和姜蘭為乾爹乾媽的時候,倆人從來不在乎誰是哥哥誰是弟弟。他們最大的心願是當對方的爹。
現在認了乾親了,自然就不能這樣鬥嘴了。
所以現在兩人執著於當哥。
主要也是因為兩人的生日比較近,總共也差了沒多少天。
從兩人關係上,白葉對江浩確實很照顧,這一點江浩願意認他當哥。
但從年齡上,江浩是不太服氣的。
看到是自己好兄弟打來的影片電話,白葉將手擦擦趕緊接了起來。
“咋的了?”
江浩剛要說話,突然就看到了白葉那邊的畫面,瞬間就吞嚥了一下口水,“啥情況,啥情況,你不是不在老家麼?”
他看到了什麼?那怎麼那麼多的餃子?
這場面感覺只有在東北老家才能看到。
“餃子多,跟地方有啥關係啊?他有沒有這麼一