說實話，很少有人願意端盤子。
可是命運無常，如果你攤上了，我的同學和海底撈的傳菜員們就是笑對人生的榜樣！
我的同學是廣東人，他頑強地繼承了廣東人那種不怨天，不尤人，馬死落地行的文化。同大多數同學比，他的錢不算多，地位也不顯貴。但，他贏得了同學們的尊重。
什麼是職業精神？就是把自己不喜歡做的事情，做得比任何人都好！一個有這樣精神的人，即使你看不起他的職業，你也不能看不起他！
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那一刻我哭了
海底撈北京七店的萬凱麗，現在在描述他們店開業的情況時依然還很激動，她說：
“記得我們店就要開業前，我們想讓附近的北京市民知道這個新店，於是我們組成了一個宣傳隊。這個宣傳隊又分了幾個小組，每個小組劃定了各自的宣傳地區。我們每天不到7點就出發趕往指定地區，一路上我們給好多人發放我們店的名片。
“但事情並不像我們想象的那樣順利，有的人看也不看就把名片丟了，即使你解釋得再好也沒用。此時，我真有點灰心。但是店經理謝姐鼓勵我們，只要發，就有發出的效果。不過也有客人看到我們身上的海底撈飄帶主動過來跟我們要名片，這說明還是有人關注我們的，這又讓我拾起了信心。
“在開業的前兩天，我們開始組織集體遊行式的宣傳，我們走到街上，幾十個人一起喊，海底撈火鍋即將開業，海式員工期待您光臨！
“隨著我們的高聲吶喊，路人都轉過頭來注視我們，有的人還給我們鼓掌。後來，我們的聲音越來越大，整個街道都有我們的迴音，於是，也惹來了麻煩。城管來了，他們從幾輛執法車上下來，氣勢洶洶地把我們圍住。我們真害怕，不知道他們要怎麼處理我們。
“這時後堂經理指示我們女孩先走，把宣傳資料藏起來。他們男孩留下等待城管處理。過一會兒，他們也過來了，說城管只沒收一些名片，讓我們不要再喊口號了。於是，我們只能換地方。當我們列隊離開的時候，很多路人用掌聲鼓勵我們，還有人說：憑什麼不讓宣傳？那一刻我不知為什麼竟流出了眼淚，我的幾個同事也哭了。”
人對習以為常的事情不會感動，農村來的服務員受城裡顧客不禮貌的對待，受城裡人歧視和欺負是常態，比如城裡人不願意跟他們做鄰居，非法阻擋他們入住高檔小區。因此當城裡人偶爾幫助他們的時候，他們感動了。
西安二店李小綿也遇到過城裡顧客讓她感動的事，她說：
“那幾天一直有一種感激之情在我心中迴盪。說實話我做的是連同事和親戚都看不起的工作，可是一個客人竟對我表示了尊重，這讓我感到無比驕傲。我是一個清潔工，一次我正在拖地，客人多忙不過來了，吧檯讓我給3號臺拿4瓶啤酒。
“我拿過去後對客人說，您好，需要開啟嗎？
“客人看了一下說，好。
“可是當我給客人倒酒時，客人說，我要的是雪花乾啤，你怎麼給我拿的9度？我對著單子一看，酒是拿錯了。我馬上跟客人說，對不起，我馬上給你們換。
“客人看我態度好，就說，這酒拿下去，是不是要你自己買單？
“我說，這是我的錯，我應該買。
“客人說，那我們就喝這個啦。
“客人越客氣，我心裡越不舒服。我是後堂保潔員，對前堂不太懂。我跑到水果房，給客人拿了個大果盤，還包了一包酥黃豆。我跟他們說，啤酒搞錯了，對不起。送給你們吃這個吧。
“他們走的時候很高興，說海底撈的服務就是好。
“第二天中午，我拿著拖把正經過大廳10號桌，一個年輕的客人跟我揮了揮手說，姐，我又來了。他看我愣了一下又說，你不認識我了，你昨天給我拿錯啤酒那個？
“我一下子記起來了，忙說，昨天的事對不起。
“他說，大姐你別放在心上。
“他旁邊的人說，他昨天晚上吃你送的豆豆，吃得一夜都想來海底撈。這不，今天朋友過生日，又被他拉來了。
“我連聲說謝謝。
“他的朋友說，他是搞房地產的，以後買房子就找他。
“我說：你看姐這樣子，能買得起房子嗎？他說，怎麼不能？海底撈生意這麼好，你好好幹，一定能買得起？
“那天晚上，我在宿舍睡不著了。”
顯然，李小綿的運氣好，第一次服務就