牧為生的胡人部落多的數不清。到集市的日子，這些胡人們也會帶著皮毛肉乾到甘州城內買賣交換。
而甘州城內，長期定居於此的匈奴人、胡人與漢民和平共存，甚至相互通婚，成了異於中原也異於西域的獨特風光。
這裡是中原跟西域來往商路上最大的城市，無疑極為繁華。這種繁華不同於洛陽或者揚州，帶著粗獷的異域風情，從兩旁外形古樸的樓宇跟不斷的吆喝叫賣聲就能看得出。
沈瑜他們到的時候，恰逢甘州城每月月中的集市，因此更是熱鬧異常。
街上往來的行人衣著各異，相貌也不盡相同。有之前沈瑜見過的胡人打扮的，有膚白如雪、金髮碧眼的胡姬，還有些看著有些兇悍的，不知是什麼人。
路邊的攤位上擺著不知來自何方的貨物，路上的行人走走停停，用生硬的漢話，或者是聽不懂的胡地語言討價還價，挑選自己看上的寶貝。
沈瑜一進甘州城，就被飯館食肆中飄出的濃濃孜然香氣俘虜了。
他在揚州老家的時候，有一次有人送了據說是匈奴做法的羊羔肉，上面就灑滿了這種香料，那味道又香又醇，只吃過一次就讓他終身難忘。
記得那時沈家其餘人都嫌孜然味道太沖，略略嚐了些，餘下的都進了沈瑜的肚子。吃的他在床上躺了一日才好。
儘管如此，沈瑜還是深深迷戀上孜然的味道。
可惜揚州不產此物，也只能在夢裡想想罷了。
如此一到甘州，他那裡還坐得住！當下也不找住處，先張羅著要先吃飯。
殷遠倒是頭一次知道他對孜然這樣著迷，有些意外，笑道：“本以為揚州人口味多清淡，沒想到你跟此處頗契合啊。”
沈瑜一邊東張西望一邊回答：“天天給孜然烤肉吃，叫我留在這裡一輩子都願意！”
一句話說得殷遠心中暗自懊悔，怎麼沒早些拿這些東西喂沈瑜——他只想著合揚州口味，卻沒料到沈瑜是個異類。
來回張望了幾次，還真叫沈瑜看見一個賣食物的攤子，前面圍了許多人。
“人這樣多，想必味道不錯。”沈瑜指給殷遠看：“不如去看看吧。”
殷遠欣然同意，幾人湊近，見是賣胡餅的攤子，攤主是個四十上下的中年漢子，穿著胡人�