*作認真；店夥招待顧客熱情。烤鴨是全聚德的主要經營品種，從選鴨、填喂、宰殺，到燒烤，都是一絲不苟的。
品牌影響全聚德是中國首例服務類“中國馳名商標”中華著名老字號。全聚德始建於1864年（清同治三年）至今已有140年的歷史，創始人是河北冀縣人楊全仁，以做北京烤鴨聞名，其首創的掛爐烤鴨，色香味都不次於原來的燜爐烤鴨。
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1952年公私合營，末代老闆楊福來。在中國餐飲業500強中，全聚德排名為中式正餐之首。全聚德起始店在北京前門，目前在和平門、王府井以及亞運村等地開有連鎖店，在上海浦東和淮海路也有分店。有到北京“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”的說法。一直到後世，全聚德都是在世界飲食業，都是赫赫有名的。
殷紅梅等這一大堆人進了全聚德，服務員過來招呼，殷紅梅馬上定了個大包廂，想這麼多人應該是能坐下的。現在飯店人不少，生意相當的火爆，京城人沒有不喜歡吃這個的，那個年代還沒有什麼雙休日之說，只有休息禮拜天，所以一般禮拜天，出來逛街，遊玩，吃飯的人是最多的，加上還有不少異地的遊客，那就更多了。
殷紅梅頂的包廂在二樓，一群人跟著帶路地服務員，擁著殷紅梅上了2樓。二樓主要是包廂，走廊上充斥著各個包廂內的客人們嬉鬧敬酒的聲音，看來這全聚德的生意，那是相當的好啊！
“呵呵…恭喜！吳市長，駱市長！喜得貴子！…”
“呵呵…來來！幹了！”
“…哎呀！