群也不同。僅僅知道牌子，對於正確選購食品還不夠，學會看標籤選食品才是保障自己權利的不二法門。
下面，讓我們來了解一下食品標籤的幾個關鍵詞。
★關鍵詞1——食品類別：每一種食品的標籤上都會標明該食品的類別，能反映出食品的本質。比如一盒“咖啡乳”，你會疑惑：它究竟是一種飲料還是一種牛奶產品呢？這時候你就可以看“食品類別”專案註明的是什麼，這裡寫的是“調味牛奶”，這時候你就知道了，這種產品是在牛奶當中加了點咖啡和糖，而不是水裡面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶。
★關鍵詞2——配料表：認真看清配料表非常重要，食品的營養品質在本質上取決於原料及其比例。按法規要求，含量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在最後一位。同時，目前對食品新增成分的標註要求也越來越嚴格了，不能簡單用色素、甜味劑等模糊的名詞，而必須註明其具體名稱。這樣，消費者可以從配料表中直接看到一些自己平日見不到的名稱，比如檸檬黃、胭脂紅、阿斯巴甜、甜蜜素等，這意味著我們不但可以清楚地看到食品中是否含有新增劑，而且還可以準確地瞭解到是哪種新增劑。
看配料中是否含有新增劑是非常重要的，特別是在為寶寶選食品的時候。寶寶4個月左右的時候可以開始新增輔食，這時候千萬要注意，小寶寶的食品中是絕不允許加入人工合成色素等新增劑的。
★關鍵詞3——營養素含量：對很多食物來說，營養素是人們追求的重要目標。營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素和礦物元素，您可以根據自己或家人的需求來選擇。
人到中年之後，我們的身體開始發胖，在選擇食物的時候要尤為慎重。比如選擇以口感取勝的食物時，我會小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。尤其是熱量指標這一項，40卡路里為低，100卡路里適中，400卡路里為高。還有，不要以為“無糖或無脂肪”就意味著它是低熱量的，一些所謂的“代糖”類產品，熱量並不比真正的含糖食品低。
對一些疾病患者來說，比如糖尿病患者，含糖分高的食品就要避免選用。
★關鍵詞4——產品重量、淨含量或固形物含量：自從成為家庭主婦後，我便開始學會精打細算了。在我看來，聰明的主婦只買最實用的東西。產品的淨含量是指除包裝外的可食用部分的含量，如果是飲料，則還要看固形物的含量。有些食品包裝得又大又漂亮，內容物卻很少；有些產品看起來便宜，但如果按照淨含量來算，很可能會比其他同類產品更貴。比如我早餐愛吃麵包，兩種麵包擺在面前，價格差不多，體積也差不多大，但是一種的淨含量是120克，另一種是160克。實際上，前者可能只是發酵後更為蓬鬆，但從營養總量來說，顯然後者更為合算。
★關鍵詞5——生產日期和保質期：保質期是指食品在標籤標明的條件下儲存，可以食用的最終日期。在此日期之後，該食品不宜再食用。例如，鮮牛奶或一些肉腸保質期僅3天，超過保質期就會滋生對人體有害的微生物。實際上，即便在保質期內，食品的營養成分或保健成分也會有不同程度的降低。所以，選擇離生產日期最近的食品是最安全的。生產日期一般在食品包裝袋的下沿或上沿，有些是用鋼印打上去的，有些是黑字印刷上去的；如果是瓶裝的，可以看瓶蓋或者瓶底。
★關鍵詞6——認證標誌：很多食品的包裝上有各種質量認證標誌，比如有機食品標誌、綠色食品標誌、無公害食品標誌、QS標誌、市場準入證明等。這些標誌代表著產品的安全品質和管理質量。這些標誌有品牌一樣的作用，值得我們信賴。
瞭解這些資訊後，相信你以後去選購食品也能一眼看出產品的優劣，廣告宣傳也不再能夠輕易“忽悠”你了。
5。 綠色的，不一定就是安全的
我周圍的很多朋友都很推崇綠色食品、有機食品，這種購物觀念是好的，說明我們的健康意識和環保意識正不斷增強，這也是我個人非常推崇的。不過，在這裡我想提醒各位，綠色食品雖好，可是現在卻有一些商家違規使用綠色食品標誌，給沒達到綠色食品標準要求的產品使用該標誌，誤導消費者。所以，並不是所有有綠色食品標誌的都是安全食品！綠色食品選購也有法可循，下面我就給各位介紹一下綠色食品的選購方法。
★看標籤：綠色食品的標籤符合國家食品標籤通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標