蝕牙齒。這是因為，經過烤箱的長時間作用後，蔬菜中的酸濃度與汽水的相差無幾，有時甚至會超過汽水。食用這樣的燉菜更容易對牙齒造成腐蝕。一直以來，蔬菜都被認為是健康食品，現在看來，適宜的烹調才是關鍵。
“殺手”四號：牙石
牙石其實就是“牙垢”，是附著在牙面上的礦化的菌斑和其他沉積物形成的。口腔專家指出，牙石是造成各種牙周疾病的最大元兇。在牙面上，牙石和菌斑是很難完全區分開來的。在牙周病的治療中，徹底清除牙石很重要。
小貼士：牙菌斑及軟垢
牙菌斑是一種粘著性較強的膠樣物質，附在牙面上，眼睛看不清楚，用菌斑著色劑可被顯示出來。菌斑的性質因唾液、食物和細菌的組成而有所不同。除非徹底刷牙並使用牙線和牙籤，單純用漱口方法是不能除掉的，菌斑是引起齲病和牙周病的主要因素。
軟垢由食物碎屑和細菌組成，多附在牙頸部，呈白色、淺黃色或淺灰色附著物，肉眼可見，質軟而易被刷牙漱口去除。
1．齲齒的簡易防治（1）
齲齒是這樣形成的
齲齒是人類常見病，是因牙齒的硬組織（牙釉質、牙本質、牙骨質）在多種因素作用下逐漸被破壞而產生的疾病。患齲齒的牙齒亦稱蟲牙、蛀牙。齲齒不僅使牙齒缺損，而且常伴有不同程度的疼痛和咀嚼功能障礙等，嚴重的還可以引起牙髓、牙槽骨及傾骨的炎症。
導致齲齒的原因很多，日常生活中，人們大多認為患齲齒是由於吃糖太多的緣故，而醫學界經過長期研究認為：齲齒大致是由四種致病因素共同作用的結果。它們分別是細菌、食物、宿主和時間。
1．細菌
口腔內的一些細菌如變形鏈球菌、放線菌、乳酸桿菌等具有產生有害牙齒的化學物質的能力，它們會在牙表面形成一層薄膜，醫學上稱之為牙菌斑，細菌就是以牙菌斑為基地向牙齒髮動進攻的。牙齒雖然堅硬，但這些化學物質卻能夠短時間內使其逐漸分解破壞，而咀嚼食物的磨耗