“坐艙姑娘”；又有些船不帶姑娘的，叫作“清船”。客人若不願意要坐艙姑娘，也能隨意到外邊去叫。花船生意最好的時候，是在六月，這時老爺們都出了場；普通是在進場以前就把船預定妥的。
叫“條子”的規矩是：誰叫的條子，姑娘就搬個凳兒坐在誰旁邊，船上侍役便過來給姑娘倒上一碗茶，都用蓋碗，這是專為給姑娘喝的。姑娘陪客不許吃酒，可以吃水果，嗑瓜子。這時候還沒有紙菸，雪茄煙倒有，但吸的人很少，普通都是用水煙，也有很多抽鴉片煙的。
姑娘們也有些隨身應帶的東西，如粉盒、檳榔盒，等等。尋常都是銀質的，闊一些的還有用金質的或鑲寶石的。粉盒是為預備隨時傅面用，檳榔盒裡裝著些檳榔豆蔻等物，客人在飯後，可以隨便取食。姑娘出門都帶著孃姨。
條子錢，清倌四元，紅倌五元。但實收卻是一樣，因姑娘臨走時必須賞給下人錢，清倌一元，紅倌兩元，這叫“坐艙錢”。把錢放在茶盤底下，等下人來收拾桌子時，把錢拿起來向船板上一丟，啷一響，便喊“某小姐賞”，外面就齊聲大嚷著“謝謝”，語音頗為動聽。
船上全代辦酒席，價錢清船比較便宜，連酒飯費在內，一天有二十四五元錢即夠；花船（即帶姑娘的）就貴多了，每天非百元左右不可，可是它的一切也都比清船闊的多。客人上船，總在下午。開飯須待掌燈以後，如果覺餓，可以隨便要些�