了招呼後周宇往旁邊的山上走去,因為還得再採集一些野葡萄。山裡的野葡萄也不知道啥時候開始有的,只要是靠近有水的地方就有這玩意。野葡萄長得沒有地裡種得那些“巨峰”和“龍眼”大,而且味道還酸酸的,不過如果你要細細品嚐起來這野葡萄是酸中帶著甜、甜中夾雜著酸,清香撲鼻、脆嫩爽口,讓人是越吃越想吃、直到把牙吃酸為止。
由於山上的野葡萄幾乎沒人採摘,結得是一嘟嚕一串兒的,周宇沒用上十分鐘就採了十幾串,然後用藤條穿著提在手裡,心情愉快地順著山路奔著村裡走去。
到家的時候也就九點多,老爸可能是上地裡幹活兒去了,院子裡王桂蘭一個人正推著碾子在磨麥子呢,一粒粒金黃的小麥在大碾子的碾壓下慢慢碎裂,經過無數遍的碾壓之後小麥就變成了麵粉和麥麩子。
看到兒子回來了,王桂蘭停止了推碾子,給兒子打了一盆清水讓他擦把臉。周宇沒辦法拒絕老媽的好意快速地把臉洗完,接過老媽剛才的活兒繼續推著碾子。
王桂蘭則把土籃子裡的槐花揀了一邊,把一些雜草和老花給挑出去,然後用一大盆清水把這些水嫩的槐花給輕輕地洗了一遍。最後把這些洗好的槐花撈到蒸饅頭用的蓋簾上淨水。
周宇這時候已經把面磨好了,開始用細眼篩子篩面,而王桂蘭則把野葡萄洗淨用擀麵杖在瓷盆裡把野葡萄搗碎,野葡萄汁也隨之滲了出來。
娘倆又忙乎了一陣子後槐花糕的準備工作總算是做完了,下一步就是製作槐花糕了。
把洗好的槐花放進一個菜盆裡,不用再加水,直接把篩好的麥面加進去,同時再少加一些細麥麩,把這些用筷子和好後開始往蒸包子的蓋簾上平攤上去,最後在上面再撒上一層野葡萄汁。
槐花糕可做成塊狀的也可做成串狀的,主要是洗後晾的程度和用麥面的多少,晾的輕一些,麥面多一些,蒸前再壓實一些就是塊狀的,不然就是一串串的。大人都喜歡吃塊狀的,大塊朵頤,心有留香。
小孩吃一串串的最好,當小孩兒張開比槐花大不了多少的小嘴,揚著粉嫩溫潤的小臉,將花一朵一朵吊進嘴裡,自然有一番童心稚氣的心動與欣慰。
在周宇的要求下王桂蘭做了大半鍋塊狀的小半鍋串狀的。製作完畢後蓋上大鍋蓋開始用火蒸。
接近中午的時候,老爸周定國扛著鋤頭回來了,同時大鍋裡蒸制的槐花糕也快熟了,這玩意蒸好後要馬上起鍋,否則槐花熟大了就少了些清新的味道,感覺會差很多。
周定國在葡萄架下喝著茶水,在優哉遊哉地等著槐花糕出鍋,而周宇就在外屋裡轉悠著,期待著槐花糕出鍋後能第一時間弄一塊嚐嚐。
在周宇內心又煎熬了幾分鐘後老媽終於把大鍋蓋掀了起來,開鍋瞬間一片熱氣蒸騰而上,隨後一股槐花的清香就蔓延開來。
周宇實在是等不及了,沒等槐花糕涼透伸手就抓了一塊,在手裡倒了兩下後掰開一小塊就送進了嘴裡大口地嚼了起來。
甜絲絲的槐花糕在嘴裡,隨著牙齒的咀嚼,又綿又軟,餘味無窮。
中午飯周宇和老爸除了槐花糕外什麼都沒吃,一大鍋的槐花糕愣是讓爺兒倆吃了將近一半,最後直打飽嗝的爺倆被王桂蘭狠狠地瞪了幾眼後這才收回了伸向槐花糕的手。
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第六十一章 得瑟大了掉毛
吃完槐花糕後,周宇和老爸坐在葡萄架下喝著石茶歇著涼。不知道為什麼周宇這時候忽然想到了周虎,這傢伙也不知道是運氣好還是鼻子尖,反正是從小到大隻要是家裡做好吃的幾乎都能讓這小子給碰上。
為了證實一下自己的猜測周宇一下子站了起來往院門口走去,來到門口後左瞧瞧右看看沒發現什麼可疑的情況,這才又來到藤椅上繼續喝著茶。
這時候王桂蘭把後院的三頭小野豬也餵飽了,看到兒子行為有些怪異不禁懷疑兒子是不是又要整什麼么蛾子,於是嗔怪道:“小宇,你剛才鬼頭鬼腦地在幹啥?”
周宇嘿嘿一笑,對著老媽說道:“媽,我可不是鬼頭鬼腦,我這是想證實一下三驢子是不是有啥特異功能,我記得咱家一吃好吃的這小子聞著味兒就來了,巧得有些不可思議,簡直太神了些。不過這次倒是沒見他過來,那就證明這小子以前純粹是運氣好讓他趕上了而已。”
見兒子說得有意思,再想想三驢子確實如兒子所說的那樣子,王桂蘭咯咯直樂。不過在王桂蘭眼裡周