這是金鑼聲。
天空不知何時飄了怪異的雲彩,上面隱隱約約站了諸天神佛。
“哼”
“哈”
連續兩聲迴盪整個世界的聲音,令秋山弘、英迪拉、神原正人心神劇震,心中激動得說不出話,似乎真的去到了那個傳說中的神話洪荒世界。
半晌,一碗粥吃乾淨。
腦中的畫面自然而然消失了。
但秋山弘、英迪拉、神原正人,好像忘了自己的工作,仰靠在座椅上,耳畔清晰迴響著那個世界的聲音。
“哼”秋山弘手指敲桌,下意識地閉目喊出,
“哈”
一男一女的聲音附和。
呃。
然後,英迪拉和神原正人對視,相互眨眨眼。
“哼,哈?”千代愛知歪頭,滿頭霧水掃視三位考官,遲疑地開口道:“那個,考官閣下,能不能詳細評價夏主廚的粥?”
她沒有特別指明讓誰說。
“我來吧!”
“還是我來吧!”
秋山弘、英迪拉和神原正人都有強烈的講解**。
“那、三位一起吧!”千代愛知連忙說。
“咳,由我拋磚引玉好了!”秋山弘注視著夏羽,問道:“夏主廚,你為什麼能把極樂米煮到爛熟呢?這種幻想稻米的韌性,一點也不次於漆黑米。”
“漆黑米深層有寒氣防禦,極樂米防禦雖不如漆黑米,但在極致風味上面,是強很多的。“
他說著,忽然道:“知道剛剛我們為什麼不願評價川瀨主廚的粥嗎?”
“因為,他的粥,只是一半的完成度,遠沒有資格談降服!”
“川瀨主廚針對極樂米的火候,差了太多,他敲定食譜的時候,居然沒意識到這一點!嚴重失誤!”
唰!
全場目光都投向休息區。
面對鏡頭,川瀨主廚只是苦澀一笑,“沒錯,我的食譜,一開始就錯了!極樂米不適合用來煮粥!因為,真正的粥,是要煮爛的,對火候的要求比煮飯、炒飯高太多!”
眾人恍然。
難怪之前考官和川瀨主廚本人都不願意多說。
接著,全場目光自然地轉移到夏羽這,包括川瀨主廚,都在緊緊盯住這位少年廚師。
明明是不適合用來煮粥的米,但為何在他的手底下,變成了稠密柔滑,像是煉乳般的藥膳粥?
夏羽想自己揭開謎題,可神原正人沒給他這個機會。
“攪拌!”
神原正人驚歎道:“夏主廚之前長時間的旋轉攪拌,並非無用功,避免焦煳只是一方面,那種旋轉攪拌的技巧,在更大程度上,是為了讓粥火候均勻啊!”
“煮了3小時的粥!”
“該當如此!”
他獻上響亮清脆的掌聲。
很快,會館上空的螢幕,播放之前實時錄影。
畫面裡,就是持握一根黑色麵點棍不斷旋轉的少年,他表情專注,沉穩地凝立在炭爐旁,自成世界,洶洶熱能彷彿無法影響到他。
這會再看夏羽的料理演繹,全場寂靜。
夏羽撓臉,看著畫面中的自己,心中怎麼有股小小的羞恥感。
“咳咳!”
“到我說了!”
英迪拉強行繃住自己的臉孔,儘量讓自己看起來嚴肅、冷峻。
“雖然我是以香料之道,摸索攀登麟廚師領域,但我曾經在中華大陸游過很長一段時間,也學過中醫藥理,知道藥膳搭配!”
“不要小看夏主廚的藥材搭配!”
她目視鏡頭,一臉嚴肅,“薏仁,蓮子,芡實和茯苓,這四味藥材是可以搭配的,首先要確定它們有沒有禁忌!”
“之後,就是藥理中的‘歸經’問題,一碗藥膳粥的藥材,當然不能胡亂放。所謂的‘四神粥’,就是指蓮子、芡實、薏仁和茯苓這四味藥材……”
說打到,她勐地吸了口氣,轉而目光灼灼盯住夏羽。
“但是,這碗粥裡面的材料,到這沒有結束!”
“杏仁!”
英迪拉難掩語中的困惑。
“為什麼你的粥裡,有一股杏仁味,我明明沒吃到任何杏仁成分!”
“對,杏仁!”
秋山弘、神原正人對視一眼。
“這是打破傳統的四神粥,藥材構架中,多出了一味杏仁!它讓粥變得