‘色彩’這三個部分，但它們又可統稱為香辛料的風味！咖哩菜品之所以千變萬化，和廚師的靈活搭配脫不開關係。”
“正常情況下，經過調配後香辛料可以發揮相乘的效果，但是啊，調配所用的香辛料種類越多，每種香料本身的特徵就越容易受到壓制，變得暗淡無光……”
“所以，搭配香辛料，不是一味的堆砌，胡亂新增的話反而會產生很大雜味！在高等級的菜品中，有雜味就是徹頭徹尾的失敗！”
她說。
“這麼說……”
田所惠、幸平創真都興奮道：“夏講師肯定是在烹調特級菜品吧！”
汐見潤點頭，目中充斥著凝重。
用英迪拉月橘，臨場烹製一份特級菜品。
要不是少年講師就在自己視野中忙碌，汐見潤肯定難以置信。
很快。
水煮滾了。
在這期間夏羽也不是傻站著，他來回忙碌，廚臺羅列著已準備好的材料。
烹調一份風味咖哩所用材料之複雜，是不下廚的同學無法想象的。
“嗯，首先是南瓜丁！”
夏羽拿起一個潔白陶瓷盤，盤子上，是整齊堆疊的南瓜丁，一股甜甜的滋味自然而然擴散出來。
接著，甜味更濃郁了。
往鍋裡倒下南瓜丁，夏羽轉而握住一個大玻璃杯。
杯子裡，裝滿了白濁的液體。
是椰奶！（未完待續。。）
第416章：馴服葉山亮（下）
椰奶！
汐見潤驚訝道：“不是印度風情的咖哩嗎？”
田所惠點點頭。
“咖哩的種類很多，食用咖哩的國家和地區也很多，包括印度、泰國、東瀛、新加坡、馬來西亞等等。咖哩首先在南亞和東南亞地區傳播，傳到各地後都結合了當地的風土人情，飲食文化，從而演變出各種不同的風格、吃法！”
她說。
這是每個遠月學生都必須知道的基礎料理知識。
幸平創真撓撓臉道：“據我所知，正宗印度風情的咖哩，用料重，一般不會用椰漿和椰絲來減輕辣味，所以正宗印度咖哩，辣味強烈，後勁又足。”
“嗯嗯，沒錯了！”
一錘拳頭，幸平創真接著說：“相反，泰國咖哩，新加坡咖哩和馬來西亞咖哩，這些東南亞國家的咖哩，往往會加入椰奶、椰絲減輕辣味，增強香味。”
在三位專業人士分析中，夏羽的咖哩菜品，有了一角端倪。
東南亞風情的咖哩？
“不對！”
葉山亮在烹調自己的菜品，同時依靠‘神之嗅覺’偵測夏羽已擺在廚臺的材料。
微弱的氣味，被他的神之嗅覺輕易捕捉到。
於是，氣味透過神經，在腦袋裡形成具體的畫面。
某種意義而言，‘神之舌’、‘神之嗅覺’這些天賦，在品嚐或者嗅氣味時，都能獲得具象化的資訊片段。
“丁香，小茴香子，胡荽子，芥末子，薑黃粉……”
腦中飄過一種又一種香料的影子。
“這明明是地道的印度咖哩配方，每種香料的用料都捏得很死，就算不加其它東西，單純組合起來也可烹調出不錯的咖哩菜品！”
葉山亮凜然的想。
“等等！”
鼻子吸了吸，葉山亮終於忍不住扭頭看去。
“那種黃黃的，裝在小碗裡的湯，不對，是一種醬油，它叫魚露！”
目光緊接著掃向魚露旁邊的小盤子。
幾片翠綠的葉子，擺在上面。
這次不用嗅味道葉山亮心中就默默地說：“月桂葉！”
“找到了！還有香茅草！”
葉山亮放在身側的拳頭驀然握緊，目中迸發出一絲興奮，“泰式咖哩麼？的確如此，泰式咖哩往往在常規香辛料之外，額外加入香茅、魚露和月桂葉等香料調味……你的菜品，完完全全暴露在我的‘神之嗅覺’底下了啊！”
興奮中葉山亮，顯然忘了一開始給他震撼的某種幻想香辛料。
夏羽也不管外界如何討論。
等了十分鐘，煮鍋水開了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，這時候滿室的清甜滋味。
咔。
停火。
沒有立刻往鍋裡繼續加入其它香辛料，夏羽取來另一口乾淨的平底鍋，架在第二個灶具上，扭開閥門，加