前幾天，在坐###的時候，看見鄰座的一位男士拿出了作為下酒菜的墨魚乾。當我再斜眼仔細一看，他正在仔仔細細地想要將上面的白色粉末全部都擦掉呢。“真是太可惜了！”我差一點都叫出聲來！
快到站的時候，那位男士開始與我聊天，我就把剛才的事告訴他了。“怎麼不早點說啊！”還被他給埋怨了呢。
食用海米再生軟骨應對關節痛
一句“上了年紀了……”就放棄還為時過早！
吱嘎直響的膝蓋用食物來改善！
據說在中老年女性朋友當中，每三個人中就有一個人為關節痛而煩惱。
為了應對關節痛，我向您推薦的就是——“海米”。
人到了45歲左右，關節的軟骨由於磨損而減少，進而引起了炎症，就會變得痛苦不堪。軟骨存在於骨頭與骨頭之間，發揮著類似於彈簧墊的作用。也就是說，軟骨由於磨損而減少以後，骨頭與骨頭就會直接接觸，所以會感到疼痛。
因此，我們所需要攝取的就是組成軟骨材料的“葡萄糖胺”。用食物來修補經磨損而減少的軟骨！這一事情被確認之後，得到了極大的關注。
我的一個朋友，曾經醫生都建議她做手術了，可是在連續食用6～8周海米之後，疼痛得到了很大緩解。現在，都恢復到能夠登山的狀態了呢！
將這件事向在料理教室裡學習的女強人們講了之後，非常受歡迎。要說為什麼？那是因為她們已經陷入了疼痛的惡性迴圈之中。
感覺膝蓋疼痛就去了醫院→為了不再給膝蓋增添負擔，接受“減肥”的指示→被人家說慢跑啊，或是做有氧操都會給膝蓋增加負擔→所以，被推薦做一些像在水中行走啊，水中有氧操啊這種對膝蓋負擔小的運動……
因而，大家就帶著極為不習慣的游泳帽在水中努力地運動著，可是仍然看不到效果……
有許多聲音都在高呼：如果能用食物將磨損而減少的軟骨找回來的話，那比什麼都高興！
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銘記於心的美味佳餚
在講課的時候我經常會問到這樣一個問題：“至今為止，在所有吃過的食物中，你認為最好吃的是什麼？”
“在冬季的北海道最冷的時候，要等上20分鐘才能吃上的札幌拉麵！”
“在我小的時候，媽媽為我做的生日蛋糕。”
“在第一次約會的時候，一邊欣賞夜景一邊享用的法國料理。”
在課堂上，我們雖然將味道以各種角度進行分析、研究，但實際上，所謂的美味佳餚，在大多數的時候，不僅僅是從口中感覺到的甜味、辣味、酸味和香味，它還是跟快樂美好的“回憶”重疊在一起被記錄在大腦裡的。所以說，如果自己本身不享受“吃”這件事情的話，也就很難得到“美味”的概念哦。
我喜歡在天氣好的時候，在腳踏車的車筐裡放上面包、乳酪、煮雞蛋和水果等，帶著孩子一起到附近的公園裡吃早餐。雖然不是什麼高檔的東西，也不是什麼稱得上豐盛的東西（因為只是將自己喜歡的東西夾在麵包裡吃……），但是，我們是在製造“非常好吃！”的這種回憶。既不是要去旅行，也不是要去法國餐廳，像這樣的事情還是能夠輕而易舉地做到的吧！
就算是十分拘泥於料理的味道也好，無論怎麼樣，請一定要注重於“快樂地飲食”，為自己多增添一些此生此世都難以忘懷的味道。當下一次又遇到這個味道的時候，你一定會充滿了無比幸福的感覺！
朝鮮泡菜火鍋
——“一邊睡一邊減肥”能夠讓你成為燃燒型體質的火鍋料理
“光是睡覺就能減肥嗎？”只要將體溫上升，促進基礎代謝，睡覺也是能夠減肥的。體溫升高後，身體為了維持這個溫度，在睡覺的過程中也在不停地燃燒能量。和運動相比，還是創造一個能夠提高體溫的燃燒型體質，更容易達到減肥的效果。
有一位模特因為“明明沒有吃東西，卻一直瘦不下來”而十分煩惱。這位模特身高米，體重47千克，屬於苗條體型。但是，成年女性體脂肪率的正常範圍在20％～30％，可是她卻達到了35％！於是我就詢問了她的平均體溫。果然不出所料，原來她是35度的“低溫體質”。由於不能燃燒，所以就不能促進基礎代謝，最後導致了體脂肪不斷增加。
針對這種情況，“辣椒素＋蛋白質”的組合就是最好的選擇了。
辣椒中的辣椒素能夠加速代謝，燃燒內臟脂肪，促進血液正常