第5部分(2 / 4)

於接受新口味的食物也是一門必修課嘛。當年遊牧民族不理解漢人吃青菜,覺得你們這是在吃草。今天我們就大膽吃一把家裡種的草,養顏又護膚的蘆薈。

作為美容佳品,蘆薈常常出現在各種化妝品的配方中,其實也是很棒的食物呢。它特殊的味道倒在其次,僅從功效上考慮,喜歡追求美容的年輕女孩們一定會加倍喜歡它的。比如這道香菇炒蘆薈,估計沒有幾個人能吃過,用在朋友聚會的時候一定能大添光彩。

香菇炒蘆薈當然需要香菇啦,把香菇發好,切成小塊。蘆薈我們要食用它的葉肉部分。把皮去掉,把葉肉焯一下,也切成小塊。此外我們還需要冬筍、胡蘿蔔,都切成片,土豆切成絲,再準備一些豆芽菜。先燒油鍋,把所有的菜放進去炒香,怕乾鍋的話可以加入適量的水,再放鹽、味精、醬油就算做好啦。

除了蘆薈外,還有很多觀賞植物都可以入菜。在唐朝的時候,*就成了火鍋的原料。用*做的肉、粥都是傳統名菜。玫瑰月餅、玫瑰酥糖更是深受歡迎的食物。玉蘭片是用玉蘭花做成的,槐花是民間做菜常用的原料。隨著不斷的探索和嘗試,還會有越來越多的新鮮原料被用在烹飪上。就像是可口可樂的發明一樣,飲食文化和其他事物一樣,總在不斷發展,不斷會有更新的菜式被髮明出來。如果一味以怪為理由拒絕接受,那就像如今拒絕嘗一口可樂的人一樣,這都不嘗一嘗,不是太可惜了嗎?

這道香菇炒蘆薈的優點就是怪,如果朋友吃了以後表示吃不慣,你就可以把前面的那番話對他說,害怕自己成為老頑固的他們也就不好意思再說什麼了。

小貼士

家中飼養的植物,有一些的莖葉花瓣內會含有毒素。所以手上有傷口的時候不要隨便的碰觸它們。家裡有小孩的更應該注意,讓孩子遠離這些植物。

你再挑剔也不怕——百變炒飯

女孩子就是事兒多,幾個女孩子出去吃飯,半個小時也商量不完。這個不吃羊肉了,那個不吃豬肉了,這個海鮮過敏了,那個不會挑魚刺了。妹妹為了請她的那些姐妹們吃飯沒少花心思。這像我求教來了。我說你們女孩不是都喜歡星座之類的麼,我們做個能根據星座變化成多種樣式的食物,讓她們怎麼挑都挑不出來。這東西就是炒飯。

因為過了油,炒飯要比干蒸出來的米飯更香。對於那些放久了變得乾硬難吃的米飯,炒一炒會讓它們變得非常美味。炒米飯配上一點菜就可以單獨食用,特別適合想省事的單身人士。配上不同的菜,炒米飯可以形成完全不同的味道,就算吃的人再挑剔也能做出讓她滿意的花樣來。

炒米飯的技巧在於,使用的米飯要比較幹,才不容易粘鍋。因為米飯的量一般都比較大,所以在倒油的時候,晃動鍋的幅度要大一點,讓油儘量覆蓋比較大的面積。然後把蒸好的米飯倒進去。一般米飯都會粘成很大的一塊,在鍋裡把它們切碎,以便均勻受熱。在炒的時候頻繁翻動米飯也有助於減少沾鍋,如果效果不佳,就擰小點火,或者再適當加一點油。最後,放一些鹽,米飯才能吃著香。

炒米飯常常配一些炒雞蛋。放配菜的話,要記得先炒雞蛋、生肉這些生的葷菜,等它們熟了以後再放米飯。如果配菜裡有土豆、胡蘿蔔這些比較難熟的菜,也要先放到鍋裡,以便能炒的時間更長一點。用青菜炒飯,不要選擇會出水很多的菜。儘量把菜葉切的比較細,必要的時候先把青選單獨炒一炒,把水空出來以後再放到米飯裡。否則米飯會越炒越粘,非常難吃。

配菜的不同,炒飯可以做出千變萬化的樣子來。無論是屬於哪一個星座的你,都可以找到專屬於自己的炒飯。

知性的水瓶座可以配上富含蛋白質的蛋類和肉類,補充腦部的能量,這就是最簡單的肉蛋炒飯。

愛幻想的雙魚座可以選擇來自於大海深處的鮮蝦,做成蝦仁炒飯。蝦仁和肉一樣好炒,只要記得在下鍋前取出蝦背面的黑線來。

充滿活力的雙魚座可以選擇激情的辛辣口味,放辣醬或者辣椒,適合冬天吃哦。

穩重的金牛座可以選擇踏實的土豆和青椒,就是好吃的土豆燴飯,土豆烹飪的時間要長一點,軟軟了比較好吃。

對於機敏的雙子座,青豆和花生是最好的選擇,炒飯裡放上炸花生保證又脆又香。

膽小的巨蟹座可以選擇保守的青菜炒飯,不僅能保證味道,對健康也是呵護有加。

氣派的巨蟹座,當然是要用威風的扇貝做點綴了,如果你捨得的話。

追求完美的處女座應該選擇炒蛋、火腿、青豆

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