第17部分(3 / 4)

小說:大國醫 作者:絕對601

條規則有很大的關係。俗話說:不依規矩,不成方圓。這話同樣適用於身體保健,只有正確的生活方式才能造就健康的身體。

特別是老年人,更要注意生活起居,保持心情舒暢、適度運動。李輔仁先生為老年人開出的藥方就是堅持散步。老年人可以選擇平坦幽靜的地方,最好周圍有花草樹木或者在河邊、海邊,時間可因人而異,但要持之以恆。李老指出散步是老年人最好的鍛鍊方式,人老腿先老,所以散步不但能使下肢氣血迴圈周流,而且能使全身氣血通暢。

同時,李老又談了他養生的八字訣:達觀、活動、恬淡、靈活,即作為老年人要有豁達的心胸,遠離名利場,用變通、通透的態度對待生活,隨遇而安,再加上適度運動,這樣自然能安享晚年,健康長壽。

健康回音壁

李輔仁先生從中年開始就堅持練十二段錦。這套功法是坐位鍛鍊,特別適合身體虛弱的老年人,其具體做法是:

1.閉目冥心坐,握固靜思神。

2.叩齒三十六,兩手抱崑崙。

3.左右鳴天鼓,二十四度聞。

4.微擺撼天柱。

5.赤龍攪水津,鼓漱三十六。

6.閉氣搓手熱,背摩後精門。

7.盡此一口氣,想火燒臍輪。

8.左右轆轤轉。

9.兩腳放舒伸,叉手雙虛託。

10.低頭攀足頻。

11.從候神水至,再漱再吞津。

12.河水搬運畢,想發火燒身。

此功可早晚各練1次。

飲食十宜,為老年人的健康保駕護航

大師手記

《黃帝內經》中提出“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”這十六字原則。老年人不但要合理營養,更重要的是科學的飲食規律,這對老年人健康長壽至關重要。

——摘自《李輔仁治療老年病經驗》

國醫釋讀

人到老年,脾胃功能日漸衰退,對外界有害因素的抵抗力比較差,因此在飲食上要特別注意,飲食要規律,要有所宜忌。李輔仁先生建議老年人要做到以下飲食十宜:

第十六章 李輔仁(2)

1.宜廣。老年人飲食要廣,不可偏食,不可嗜葷,要做到葷素搭配,精粗糧兼備,品種多樣化,以保持營養均衡。

2.宜溫。食物不能太熱,否則會灼傷食管及胃,易誘發食管及胃癌變,但過冷易損傷脾胃,影響消化吸收。

3.宜軟爛。老年人消化功能差,牙齒也會漸漸脫落,這時無論是主食、肉食,還是其他粥菜等,都要煮軟、煮爛,這樣老年人才能消化。

4.宜清淡。老年人應該少吃鹽,多吃清淡食物,尤其是高血壓患者更宜少吃鹽,少吃或不吃油炸食物,以免影響消化。

5.宜新鮮清潔。老年人最好不吃隔夜食物,或在冰箱中存放過久的食物。尤其在夏季,不要吃不清潔食物,以避免消化道疾病。

6.宜少吃多餐。人到老年,消化功能減弱,暴飲暴食對脾胃最是不利,因此飲食要有度,要少吃多餐。可在三餐之間增加少量滋補食品,例如銀耳羹、蛋白羹、蓮子羹等。

7.宜細嚼慢嚥。細嚼慢嚥可使唾液多分泌,有助於消化,減輕胃腸功能負擔,還能殺菌。

8.宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐,不可多吃,應吃些易消化的東西,如粥、羹之類。老年人最好在晚餐後2小時後再入睡。

9.宜靜。老年進餐環境要安靜,進餐時和進餐後避免不良刺激,以影響腸胃蠕動和消化。

10.宜有所忌。主要對老年人飲食與疾病的禁忌。例如胃熱病人、生瘡癤病人禁食辛辣食物,如生蔥、生蒜、辣椒等;高血脂病人應禁食動物內臟、動物脂肪,少食肥肉;胃寒病人宜禁食生冷油膩;腎病宜限制蛋白質攝入量;糖尿病宜禁忌糖,少吃甜食等。

健康回音壁

因為人的臟腑會隨著季節的不同而有所變化,所以老年人的飲食還要注意季節的變化。一般來說,老年人四季飲食應側重以下幾個方面:

1。春季:老年人的飲食要偏涼而酸,可多食小米、大麥、青魚、黃花菜、芹菜、蘿蔔和蜂蜜等。

2.夏季:老年人飲食要以健胃、消暑、化溼為主,這時老年人要吃綠豆、豆腐、鯽魚、藕、西瓜、苦瓜等食物,少吃甜、油食品。

3.秋季:氣候轉涼且乾燥,老

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