原本沒分家的時候,周氏就愛吃這種大菜包。但就是這種大菜包,那時的連家也並不能常吃。因為菜餡裡就算不加肉,但卻比平常煮菜要費油。而且包菜包的高粱米麵,要磨的比較細,比粗一些的高粱米麵費錢。
三斤的肉餡,張氏從豬圈棚子上摘下來兩個大個的嫩倭瓜,每一個都足有五六斤,雖然去掉瓤,再醃去多餘的水分後,重量會輕上許多,但是和三斤肉一起做餡,連蔓兒還是覺得多了些。
他們一頓肯定吃不了。
不過連蔓兒也沒說什麼,包一次餃子不容易,又比平常做飯麻煩,莊戶人家一般要包餃子,都會多包,當天晚上吃一頓,第二天早上將剩下的餃子熘一熘(讀第四聲),又夠吃一頓的。
這裡的熘,並不是諸如熘肝尖那個熘的意思。這是三十里營子上了年紀的人愛用的土語,意思大概等同於熱一熱。
包餃子,依舊是連蔓兒負責調餡,她在餡里加了皮凍,又加了她家鋪子裡特製的鮮湯寶,將餡調的鮮鮮香香,隔著老遠,就能聞見那股子香味。
今天是連守信的生日,本來是讓他只管歇著,不用幹活。連守信是歇不住的人,他先和好了面,等連蔓兒將餡料調好了,連守信就拿了擀麵杖,開始擀餃子皮。
張氏、連枝兒、連蔓兒負責包餃子,五郎和小七為了表示孝心,也笨手笨腳地幫著包。
等第一鍋的餃子出鍋,連守信就拿了一個大號的弘,撿了滿滿的一碗餃子。
“孩子他爹,你給他爺送過去?”張氏就問。
“嗯,今天我生日,我給送過去吧。”連守信就道。
“那行。”張氏在大鍋裡添了些水,放上簾屜,開始蒸第二鍋餃子。“咱是一片好意,要是他奶、還有上房誰說啥不大好聽的話,你也別往心裡去,快點回來。咱的心意盡到了,也就行了。”
“我知道。”連守信答應這,端了大碗出去。
連蔓兒閒下來沒事,就躡手躡腳地墜在後頭。
上房已經放了桌子,開始吃飯了。
“爹、娘,我們剛包的餃子,給你二老嚐嚐。”連守信就將大碗遞到連老爺子的面前。
“包餃子了?這總來回送啥,你們也是好幾口人,給孩子們多吃倆,啥都有了,不用老給我送。”連老爺子就道。
略作推讓,連老爺子也就將餃子收了下來。
“他四嬸會做東西,這老遠,我就聞見香味了。”那邊桌子上,何氏咧著嘴笑道。
“老四,你現在生活好了,隔三差五地就吃餃子,大哥我做了監生,也沒你吃的好。”連守仁看了一眼冒著熱氣的餃子,手裡拿著筷子在桌子上空劃了一個圈道。
連守信正要出來,聽見連守仁這有些酸的話,就停住了腳。
“大哥,我們吃啥,都是眼面前的事,誰都看得見。大哥吃啥,我們可沒地方看。我們平常也沒吃啥,這是今天我過生日。”連守信就道。
啪的一聲響,周氏在飯桌上摔了筷子。
第三百五十八章 豐收
周氏摔了筷子,同時那張臉也呱嗒一下落了下來。她瞪著眼睛看向連守信。
“吃飯、吃飯。”連老爺子覺察到了周氏的情緒,立刻就開口道“拿個碗來,給你娘撿餃子。老四,爹就不留你了。你也快回去吃飯去吧。”
連老爺子衝連守信揮了揮手,這是讓連守信趕緊走的意思。
連守信當然明白,忙邁步就往外走。
“給我撿啥餃子啊?”沒等連守信出門,周氏已經扯開嗓門罵了起來“我對人家有啥功勞,我有那個臉吃人家的餃子。從我腸子裡爬出來的,吃我的奶,長大了,用不著我了,人家誰眼睛裡認得我呀?我是人家的誰啊?走當面見著我,咬著牙叫我一聲。背過身去,心裡不定咋罵我那。”王八犢子,他現在他眼睛裡還有誰啊?”別給我餃子,給我我就扔地下,我這老不死的,我不配吃人家的東西……”
罵著罵著,周氏就委屈了,眼圈就紅了。
連蔓兒在門口瞧的一清二楚,心道,周氏這樣,也應該算作是一項了不得的本領了吧。真是不知道,她的那個主觀世界是怎樣一個奇妙的存在。不僅能拿不是當理說,而且她來從心裡往外地,覺得她有理,都是別人不對,都是別人心眼子狼。這天底下,就只有她一個是好人。是心善的。
“好好的,老四過個生日,還給咱送餃子過來了,你咋又打雷下雨的?”連老爺子看著周氏,氣悶的不行“這又是那根腸子不對勁兒了。