用錦冠包裹了起來,腰間玉帶。連蔓兒離著好遠,都能感覺到那一塊塊碧玉的清透柔潤。
“所有的玉米都在這了?”沈六的目光在人群裡飛快地一掃,問道。
“回六爺,是的。”連守信和張千戶一前一後,都答道。
沈六點了點頭。
“行了,繼續幹吧。”
眾人就回到原地,接著尅玉米。
就有車伕趕著沈六那輛馬車往外走,馬車後面,還拴了兩匹駿馬。一匹白色,一絲雜毛也沒有,另一匹是青色,比白馬略矮,卻肥肥壯壯,比周圍所有的馬。有一匹算一匹,都要肥實。
對這兩匹馬,連蔓兒是有印象的。白色的那一匹,應該是沈六的坐騎,而青色的那匹肥馬,好像是沈小胖曾經騎過?
沈小胖也來了,怎麼沒見到他?
連蔓兒正這麼想著,就看見沈六那輛車的車簾動了動,一張圓乎乎的包子臉從裡面探出來。
沈小胖的眼睛細長,但這不影響他的眼神。可以說,他的眼神比一般人還要好。就是一探頭之間,他一眼就看見了連蔓兒。
沈謙忙朝連蔓兒揮了揮手。
連蔓兒手裡拿著玉米,略微抬了抬,就又放了回去。果然,這小肥尾巴是沈六到哪裡,他就跟到哪裡。
就有小廝趕到馬車跟前,沈謙跟那個小廝說了幾句,那小廝先是搖頭,後來似乎很無奈,不過還是將小胖子從車上抱了下來。
沈謙下了車,就拋下那個小廝,跑到了沈六的跟前。
沈六抬手摸了摸沈謙的頭,又往旁邊招了招手,就有人搬了個凳子,將沈謙抱了上去坐著。
連蔓兒在尅玉米,她心裡想,這些人光看著有什麼意思,他們怎麼不想自己試試尅玉米?
讓連蔓兒頗有些失望的是,似乎沒人想來試。
她們在這邊尅玉米,那邊已經有人運了一臺大稱過來,開始稱量玉米。
連蔓兒想了想,就跟身邊的五郎耳語了幾句。五郎站起身,走到沈六的跟前,低聲說了幾句話。
沈六點了點頭。
五郎就招手叫了吳家興,兩個人抬了一袋子品相略差,不能留作種子的玉米,趕上車,離開了打穀場,直奔鎮上的磨坊。
這是她們一家人商量好的,畢竟,大家都只吃過煮的嫩玉米,這完全成熟的玉米是什麼味道,大家還不知道。趁著沈六這些人都來了,現磨出些玉米麵來,做些玉米餅子,給大傢伙嘗一嘗。
連蔓兒急切地盼著五郎快點回來,因為,她饞玉米餅子了。
第三百九十三章 吃貨
還剩下最後半柵子的玉米棒子沒有尅完,那邊的小吏在忙忙碌碌地將一麻袋一麻袋的玉米過秤、記錄、五郎和吳家興比預計的時辰回來的要早,這是因為前一天已經和磨坊定好了,他們一到磨坊,不用排隊,就直接磨面。
磨回來的面,分了幾隻小口袋,先是給沈六等人看過,才過來交到連蔓兒的手上。
連蔓兒就放下手中的玉米棒子給別人尅,又叫上了張氏、連枝兒、趙氏和連葉兒,將幾小袋的玉米麵帶上,直接奔連記鋪子的廚房來。
幾小袋子的玉米麵,因為磨數和過篩數不同,所以麵粉的質地也不同。
最粗的一種,不能稱之為面,而應該叫玉米碴子。是採用略嫩和沒曬乾的玉米,粗磨一遍,不過篩。這樣的玉米碴子煮粥,香軟有嚼勁,而且甜味足。
然後是粗磨一遍,細磨一遍,過一次篩的粗玉米麵。莊戶人家一般吃的高粱米麵,就是這麼磨出來的。這種面略有些粗,莊戶人家習慣了吃粗糧,吃這種面最實惠、頂餓。
再然後,就是粗磨一遍,細磨兩遍,過一次粗篩,一次細篩的精磨玉米麵。周氏最愛吃的大菜包,所用的高粱米麵,就是這樣磨出來的。精磨玉米麵比較細,可以做更精細一些的食物,比如說做麵皮包餡吃。
旁邊一袋子,那就是磨玉米麵篩出來的糠皮。和高粱米麵糠皮一樣,是餵養雞、鴨、豬、牛、馬等各種家禽家畜的優質飼料。
兩個大灶都燒上了火,先是將玉米碴子粥煮上了。
至於玉米麵,連蔓兒打算多做幾種吃食。
玉米高產,能入口、能頂餓,這樣才值得推廣♀面那些人怕是都吃過煮的嫩玉米,但是這完全成熟的玉米,他們怕是沒吃過。
光聽說不行,得大傢伙都自己試試。這個東西是不是真的能吃、頂餓。
較粗的玉米麵,拿水和勻了,就在大鐵