第107部分(3 / 4)

小說:兄弟姐妹齊種田 作者:水王

來,而且把那我心中想念已久的酸辣粉,誇得是天上有地下無了。

“芽兒,哪裡那麼誇張,再怎麼好吃,那也是洋芋做的,能好吃到你說那樣?”大伯是一臉的不信。

奶奶笑罵道:“芽兒。你到水缸邊看看你自己,口水都要流出來的樣子了。”說完,她轉頭看著爺爺,笑道:“老頭子,就給他們吃了吧,你看看。芽兒這丫頭,把這個孩子逗號成什麼樣了,一個個小子,那口水咽得喲。”

爺爺四下一掃眼,一下子咧嘴道:“行。反正東西是做出來了,難道還擔心怎麼晾不成,吃吧,就照著芽兒說著的整來吃,咱們就當吃個新奇的宵夜了。”

他這一說話,都不用奶奶她們動手,大哥和浩清哥他們幾個孩子幾個子就給撈裝上了,惹得大人們一陣的笑。

這正宗的酸辣粉是好吃,那做法也是簡單,不過就是用水微微煮煮而已,但這高湯和配料卻是有講究的。

好在如今的大廚房夠大,一家十幾個人,如今全都圍在了大廚房裡外。

爺爺們們三個男人自是在廚房門口抽菸說話,而我跟著奶奶她們和幾個孩子,全都呆在了大廚房中。

我邊親自在大鍋裡炒著黃豆,邊吩咐著圍在旁邊看的大哥他們道:“大哥你們快到路下菜園裡採上小蔥和香菜回來。”一說完,幾個孩子招呼著就要往外跑,我忙叮囑道:“帶上火把啊,大黑晚上的。”

老孃邊剝著蒜邊在旁邊笑罵:“你這丫頭,你哥他們可比你大,還要你交待,真是。還有什麼要弄的,你快說了,我們好開弄。”她說完,引得奶奶和大伯孃也一陣的笑。

我聽了心裡卻暗自苦笑:老孃哎,還真是被你說著了。我可不就是個披著娃娃皮的大人嘛。早些年,我那年紀可比你大,如今嘛,算起也比你大,可自己天天裝孩子,真是覺得自己越活越回去了。唉。

心中苦笑,面上倒是不敢有什麼表露,只是甜笑道:“暫時也沒什麼事了,那辣椒油奶奶是一直做得有的,花椒粉大伯孃現在也舂上了,醃的大頭菜粒奶奶也都切好了,小白菜也被燕兒和梨花表姐洗好了。連高湯都可以用下午時鍋裡剩下的雞湯,你就別擔心了,等我這炒好了香香的黃豆,再炒上點花生,咱們就能吃上一頓難得的美味了。”

說著時,我又是忍不住的嚥了咽口水,惹得廚房裡三大兩小五個女人一陣的笑,就連門外不知何事的三個男人,也是笑了起來。

當我的花生也炒好,又被大伯孃給舂出來後,哥哥們的小蔥和香菜也是拔了回來。

燕兒和梨花兩人又開始洗起了小蔥香菜時,我也是邊招呼著灶前的大哥他們燒火,邊就開始給14個大小土碗裡打調料了。

醬油、鹽、辣椒油、花椒這些是必不可少的,然後每個碗加上適量的高湯。等那鍋裡有水開後,放進粉條,在水面上再扔進洗乾淨的小白菜葉,水再次翻滾幾下時,就把菜葉子直接撈進了各個碗裡,然後開始撈上粉條了。

在裝好的粉條的大、小碗裡,再次加入切好的蔥花、香菜碎茉,又在面上放上油酥好的香脆黃豆粒、舂得不太碎的香脆炒花生。

這時,一碗暫時不叫酸辣粉的粉就成了。我嚥下口水的同時,旁邊都圍了上來的眾人,也是忍不住的咽起了口水。

我抬頭看著大家,抿嘴笑道:“好了,灶臺上有醋,大家先試試後,想加多少酸味,自己調吧。

一時熱鬧起來,除了得了個小凳子當桌子的小表弟,就著長長的四口灶的灶臺邊上,連我在內的13人,全是提上了筷子,攪拌起了屬於自己的那一碗冒著大熱氣的粉來。

就算是一家人,各自的口味也不見得是相同的,一個醋罈子,在灶臺上依次流轉,各自加起了自己覺得最合適的醋來。也有覺得辣椒不夠的、花椒不夠的,大家都邊加邊喊、問著“把那油辣椒遞我”、“花椒要不要”、“醋,醋拿來一下”。。。。。,然後各自西里呼嚕的吃了起來。

在這裡,大家多都是喜歡麻辣味重的東西,可能就是因為這兩樣東西都便宜,大家生活水平太差,肚裡沒油水時,吃上點這種重口味的東西能過過嘴癮。

此時,一家人都是吃得吸氣聲不斷,一個個嘴唇通紅、鼻頭冒汗、雙眼有如要噴火一般。

就連六歲不到的小表弟,也是又加辣椒又加花椒的吃著,那小嘴通紅,可那手上卻是不停的往碗裡撈了嘴裡送,吸呼吸呼的吃得起勁。

看著一個個吃得直吸氣,我也是不甘落後的狠吃著,雖然如今少了雞精味精那些調味料,但有了

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