第211部分(1 / 4)

小說:重生之超級食神 作者:指環王

米飯的確是我吃到過的最好吃的,這種烤肉的滋味真是美妙,我養出來的天價豬沒想到還可以調理出這種味道來,還有這荷包蛋……雞蛋竟然還能攤出這樣的口味來?葉師傅,你這雞蛋是怎麼攤的?”

“呵呵,雞蛋是大雨攤出來的,這個問題你應該問她。”葉垂笑著指了指韓雨堰。

韓雨堰不由一愣:“啊?問我?”

“原來韓老的孫女竟然也是一位廚藝高深的廚師?”趙磊說不出的驚訝,其實他隱約聽到過一些傳聞,都說韓老雖然對自己的孫女寵愛有加,可實際上他的這個孫女根本沒有繼承到多少他在美食上的天分,既不會品菜也不會做菜,可現在看來這根本就是謠傳啊。

趙磊一臉敬佩的看著韓雨堰:“韓師傅,我能夠問問你,你的荷包蛋是怎麼做的嗎?”

“韓師傅……”韓雨堰聽到這個稱呼幾乎要淚奔了,這還是第一次有人稱呼她為師傅,能夠被稱為師傅的可都是飯店內掌廚的大廚啊,她愣了愣,這才反應過來急忙說道,“做這種荷包蛋的時候,用平底鍋,鍋內稍微放一點油就可以了,等油燒到五六成熟的時候打入雞蛋,要儘量讓雞蛋保持圓形,這樣做出來才好吃,雞蛋只需稍微煎熟一點便關火,然後用筷子點上一些水淋到荷葉蛋上再撒上一些鹽花,蓋上平底鍋蓋子悶一分鐘,讓平底鍋內的溫度自然而然的將荷包蛋蒸熟,這樣做出來的荷包蛋會很嫩,松滑可口,既有煎雞蛋的美味又有煮雞蛋的口感。”

葉垂教給韓雨堰只有炒蛋西施,不過要不怎麼說韓雨堰未來會得到一個炒蛋西施的稱號呢,她在將炒蛋做到一定境界後,就開始考慮其他種的做法,因為林薇早上喜歡吃煎雞蛋的原因,於是她就特意研究出了這種做煎雞蛋的做法。

這種煎雞蛋的做法,就是她利用葉垂教給她的炒蛋方法,再加上自己的發揮而創造出來的!

只不過,在此之前韓雨堰可從沒有覺得自己這炒蛋有什麼不同凡響的地方……

但今天她認識到了。

聽到她這詳細到了極點的描述,趙磊還有其他的工人卻都是呆住了,特別是別墅原本的那位二級廚師,更是一幅恍然大悟的模樣,煎雞蛋原來是要這樣煎的?

趙磊清醒過來,有些奇怪的問道:“韓師傅,這煎雞蛋的方法該是你的秘籍吧,這樣說出來真的好嗎?”

“啊?秘籍?”韓雨堰比趙磊還要奇怪,她可從沒有想過自己還能創造出什麼秘籍來。

葉垂對於韓雨堰隨口就把自己煎雞蛋的方法說出來感覺有些無語,這徒弟也太不把自己的手藝當回事了,他湊到韓雨堰耳邊低聲說道:“這種煎雞蛋的方式是你獨創的,所以自然就是你的秘籍了,這種東西不能隨便就告訴別人的,你現在得有名廚師的覺悟了。”(未完待續。。)

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第354章 一碗叉燒飯,卻最是讓他黯然**

“名廚師?”韓姐姐瞠目結舌,自己竟然還可以跟名廚師聯絡在一起?

她連最基本的菜式都不會,就只會**蛋而已,在葉垂的眼中,她已經是名廚師了?

“將一道菜做到極點,這已經是很難能可貴的了。”葉垂看到韓雨堰一臉驚呆了的模樣,就繼續笑著說道,“別忘了,你的炒雞蛋可是讓韓老都驚歎的,當時他可不只是因為你是他的孫女,他是真的在說你的炒雞蛋很好吃,你想一想,能夠得到韓老這樣評價的人有多少?”

韓雨堰整大了眼睛,當時被韓老稱讚,她只是覺得心裡滿滿的都是幸福,可以做出一道讓爺爺喜歡的美食是她一直一來的願望,終於得償所願所以感動,卻沒想過這到底代表了什麼。

這代表她的廚技終於可以登堂入室了……雖然她只會做簡單的雞蛋。

葉垂笑著又拍了拍韓雨堰的肩膀:“這樣的場合以後你還會遇到很多次,要慢慢的學著去熟悉了。”

韓雨堰有些恐慌到點了點頭,接著又情不自禁的嘿嘿的笑了笑,到了現在她才終於有了一點得意的感覺,那樣子彷彿在說“原來我這麼厲害啊”的感覺……韓姐姐偶爾露出的這種呆萌模樣,無疑是十分美妙的。

趙磊這裡並不知道葉垂跟韓雨堰到底在說什麼,他只是覺得手裡的這碗黯然**飯說不出的美味,而這位韓老的孫女更是有大氣度,隨口就將自己的煎蛋秘籍說了出來,換成其他的廚師誰有這種魄力?

接著趙磊就跟其他的那些工人捧著碗開始美味的吃了起來,黯然**

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