槍魚，按照這世界的金槍魚均價最多也就幾千塊，可藍鰭金槍魚肉質的鮮美，絕對是物超所值的。
“成，到時候我一準聯絡你。”魚販大叔連忙笑著答應道。
隨後葉垂按照自己上一世的經驗，從數條金槍魚中挑選了一條。
因為金槍魚體型巨大，魚販一般並不會要求整條出售（之前的藍鰭金槍魚算是例外），所以葉垂特意選擇了魚背靠近魚頭的一個部位，帶著沉甸甸的魚肉回到海南雞飯後。
王詩雨小朋友已經剝好了一堆的甘蔗皮，葉垂在廚房中升起火爐，將這些甘紙皮扔到火爐中，頓時就升騰起滾滾的濃煙，不過這些煙氣並不嗆人，反而有種難言的甜香，葉垂將整塊金槍魚放到甘蔗皮上方進行燻烤。
大約半個小時後，原本鮮紅色的魚肉已經染上了一層深紅色，這個時候金槍魚的製作就已經暫時完成了。
韓雨堰林薇也帶著一堆各式各樣的醋回到了飯店，董悠悠這邊也打來電話，她竟然真的找到了山葵這種東西，正在往回趕。
而這了這個時候，整條美食街不知道是張華斌故意宣告了的原因還是那位中年食客的原因，竟然很多人都知道了葉垂要邀請飯島嚴浩吃壽司的事情，到了晚上的時候，小小的飯店竟然直接就擠滿了……
這讓韓雨堰跟林薇安靜都有些緊張起來。
葉垂卻依然十分淡然——
“呵呵，這家日本料理店想要將我們海南的四大名菜變成自己的壽司，那我就用他們的壽司狠狠教訓他們！”（未完待續……）
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第171章 這一塊壽司就價值兩三百塊！
“董悠悠，你們這裡的廚師真的會做日本的壽司？他還想要用日本的壽司來挑戰日本料理店裡的那個日本人？”
“對啊董悠悠，你們的廚師到底靠不靠譜？”
“擦的，這兩天那個日本人真是太猖狂了，前段時間張華斌那個吃裡扒外的傢伙到我的飯店，帶著那個什麼和樂蟹蟹粉壽司讓我店裡的廚師品嚐，最後還非要讓我門承認他們的壽司比我們店的招牌菜清蒸和樂蟹還要好吃。”
“我也感覺很氣憤，海南四大名菜原本是我們的拿手好菜，現在卻在那個日本人的手中大受歡迎，這讓我感覺太沒面子了，海南雞飯這裡的葉師傅，要是能夠用日本人自己的壽司回敬他們，那一定是十分有意思的事情！”
“就是不知道這位葉師傅行不行啊？”
董悠悠帶著一堆東西從外面回來，剛剛進入飯店就聽到了一群人的議論聲和追問聲。
海南雞飯的飯店內擠滿了人，大部分都是這條美食街上各個飯店的老闆，還有一些熟客，他們都是聽說了晚上葉垂要用壽司招待那位日本人後，趕過來助威的。
這幾天張華斌用他們研製出來的新品壽司，挨個的挑釁了美食街上那幾家以海南四大名菜為主要食材的飯店，這做法早已經讓美食街怨聲載道，並且感覺自己簡直把祖宗的臉都要丟光了。
葉垂竟然同樣要用壽司來回敬那個日本人？
這讓他們每個人都激動了起來，但同樣也擔心葉垂這行為是自不量力，畢竟怎麼看葉垂都是一個十七八歲的少年而已。
“你們放心吧。”董悠悠大聲喊了一句，用力的揮舞了一下手臂，很是意氣風發的說道，“我相信我們店的廚師，葉垂他絕對可以讓張華斌還有那個飯島嚴浩吃到苦頭的，大家等會就等著看好戲吧！”
這麼喊了兩句。董悠悠自己都感覺有些熱血沸騰了起來，帶著新鮮買來的嫩姜還有山葵，來到了廚房內。
此時韓雨軒林薇安靜還有王詩雨也都正聚集在廚房之內。
顆粒飽滿的米飯已經蒸了出來，正盛放在一個木桶之中，安靜跟韓雨軒站在一旁，每個人手中一個蒲扇，正在不斷的扇動著米飯中的熱氣——做壽司的米飯，是要達到人體體溫的，這個溫度一定要嚴格控制。
林薇在一旁洗刷著一套餐具。
葉垂則是站在案板前，正在料理那塊經過了甘蔗皮燻烤的金槍魚肉塊。
金槍魚肉質鮮嫩。適合生吃，剛才的燻烤也不過是讓它的味道稍微變得甘甜質地堅韌，更適合切成魚片，葉垂刀工自然是不用說的，一條條的魚片切了下來，大小厚度竟然絲毫不差，這自然是難能可貴。
而切好的魚片被葉垂放在一個堆