臨江酒家的後堂總廚，特級廚師林子嶽林老先生。”
評委席左側第一位，紅光滿面，精神矍鑠，有著一頭整齊白髮的威嚴老者微微點頭，示意自己就是林子嶽。
年齡看起來在六十歲上下，體態微微有些發福，穿著一身唐裝，使他看起來向是富家員外多過一名掌勺大廚。
“來自廚師行會，專門負責廚師等級考證的監督官，王文舉王師傅。”
這也是一名特級廚師，雖然沒有明報，但從其能坐在這裡，擔當那種職位，就可以說明其廚藝的高強。
“來自城中騰雲閣的主廚，擁有特級廚師實力的許敬賢，許師傅！”
所謂擁有特級廚師實力，就是說他有相應的實力，但是沒有透過過特級廚師考試，沒有取得正式認證的準特級廚師。
又是一高人，讓陳虎不由得側目了一眼。
也許明年的特級廚師考試會場上，這位就是自己的競爭對手也說不定。
後者微微點頭，同樣用簡單的禮節向眾人打了一個招呼，到是不傲慢。
“來自曲芳樓的資深上級廚師，曲芸曲師傅。”
這是一名女子，看年齡大概在四十歲上下，保養的很不錯，面板白皙光滑沒有皺紋，配以嫵媚勾人的鳳眼，顯得很有些熟‘女的魅力，讓底下的男人見了砰然心動，不由自主的露出一些色與魂授的模樣。
“以及來自申城蘭家，天王級廚師蘭飛鴻嫡孫，當代飛鴻酒樓掌舵人，麟級廚師蘭敬林蘭師傅。”
這一回，解文龍的話音才落，場中的人群就響起了非同一般的譁然聲，然後熱烈的掌聲和呼嘯聲響起，以示他們對蘭敬林的歡迎。
其民心之盛，宛若後世的明星，也難怪廚師行會的人感到不安生了。
相應的，蘭敬林也戰起身，舉手揮舞，回應著民眾的擁戴。
一時間，場中主角大變，從解文龍轉換成了蘭敬林。
好在他還記得自己此時的身份，稍微示意變就停止，將主角的位置重新讓給了擂臺上的解文龍。
解文龍點頭接過，全然沒當之前的事存在一樣，又簡單幹脆的介紹一下陳虎和吳平的身份，便正式宣佈進入出題階段，廚師行會找來的侍者送上筆墨紙硯，供五位廚師書寫題目。
也就片刻，五人就寫好了試題然後丟入一個箱中，由侍者持拿著送到解文龍的面前。
“下面我來抽取今天這場食斗的比賽題目……”
說著，解文龍把手伸出箱中，稍稍搖晃幾下，起手抓出了一個紙團，信手開啟，露出了上面書寫的文字鮮！
也就是說此次食斗的主題是‘鮮’。
“鮮麼……”
陳虎首先想到的就是魚之鮮。畢竟鮮字有魚，加之鮮字本身就是形容魚和海產類的，所以下意識的見到這個字的第一印象就是魚，然後才是各類水產品，而後才是肉類。
只是以肉而言，想做出鮮的感覺來卻是難上加難，除活羊外，實能成就。
陳虎快速掃視了一眼周圍的材料臺，果斷放棄了挑戰難度，用羊肉來出鮮味。
原因到是簡單，只因為材料臺上雞鴨魚羊各肉都有，單除去小個頭的家禽外，豬肉羊等大型家畜全都是有肉無活！因此就算是新殺的血肉，陳虎也沒辦法用它們做出鮮來。
原因同樣簡單，只因為缺少血這一事物。
因為想要突鮮，沒有它們可不行。
“看來只能從水產品上下功夫了。”隨即陳虎也不猶豫，快步向材料臺走去。
第151章 成品（求首訂、求訂閱）
材料臺分立在兩人的身後，按照同等的比例同等樣式擺放著各種食材，或許會有些微品質上的差別，但絕對不至於上升到不公平的程度，因此到是不用擔心取不到適合的材料，也不用擔心有人跟你搶食材，看起來競爭性要比現實世界的央視2套的食王爭霸的規則要平和一些。
當然，那只是看起來而已，真要叫真的話可比它殘酷多了。起碼這邊輸了就是輸了，沒有第二次機會，不像他們，第一局敗了還有第二局，第三局，又評菜品又有助手的，全程完全考驗大廚本身的實力。
陳虎走到材料臺前，停在海鮮區前方思索片刻，沒在猶豫，拿起盆子將幾隻或鮑魚、只幾活海參、還有幾根胡蘿蔔以及兩條活海魚挑了出來，然後又弄了點海蝦米，外加幾頭大蒜幾頭鮮姜就返回了案臺。
陳虎將東西放下，開始最初的處理洗淨。
陳虎用刀將